طريقة عمل دجاج مقلي بالبقسماط
المقادير:
– قطع دجاج مقطعة
– ١ كوب بقسماط
– ١/٢ كوب زبادي
– ١/٤ كوب طحين
– ١/٤ كوب زيت نباتي
– ١ ملعقة صغيرة ملح
– ١ ملعقة صغيرة فلفل
الخطوات:
١. قبل البدء، يُفضل ترك الدجاج في صلصة الزبادي لمدة ساعة كاملة ليتمام عملية التتبيل بالتساوي.
٢. في وعاء، قم بمزج البقسماط مع الملح والفلفل.
٣. استخدم كيس بلاستيكي لوضع قطع الدجاج والطحين. قم برج الكيس وتحريك القطع حتى تتغلف جيدًا بالطحين.
٤. قم بغمس كل قطعة من الدجاج في الزبادي ثم ضعها فى وعاء البقسماط وقم بتغطيتها بالبقسماط من جميع الجوانب.
٥. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضع قطع الدجاج المتبلة في المقلاة وقلبها على كل جانب لمدة ١٠-١٢ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
٦. قم بوضع قطع الدجاج على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
استمتع بالدجاج المقلي بالبقسماط اللذيذ! يمكنك تقديمه كطبق جانبي مع الأرز والسلطة، أو كوجبة رئيسية مع البطاطس المهروسة والخضار المشوية.
الأسئلة الشائعة:
١. هل يُفضل استخدام صدور الدجاج أم الفخذ؟
تعتمد هذه التفضيلية على ذوقك الشخصي. يمكن استخدام صدور الدجاج أو الفخذ وفقًا لتفضيلك فيما يتعلق باللحم المستخدم.
٢. هل يمكنني استبدال الزبادي بالبيض للتتبيل؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام البيض للتتبيل بدلاً من الزبادي. قم بتغطية قطع الدجاج بالبيض المخفوق بدلاً من الزبادي ومن ثم اخلطها بالبقسماط.
٣. هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من الزيت النباتي؟
بالطبع! يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو أي زيت آخر تستخدمه في طهوك اليومي.
تذوق واستمتع بوصفتك الشهية المفضلة لعمل الدجاج المقلي بالبقسماط وشاركها مع أصدقائك وعائلتك للاستمتاع معًا بوجبة لذيذة ومشبعة!
