الخضار المقلية من الأطباق الشهية والمحببة لكل الأشخاص، حيث أنها سهلة وبسيطة وتستغرق وقتًا قصيرًا في التحضير. ومن بين العديد من الأنواع المختلفة للخضار المقلية، هناك خضار سوتيه بالبصل والثوم اللذيذة. يمكن تقديمها كطبق جانبي مع الأطعمة الرئيسية أو كوجبة خفيفة لتناول العشاء مع الأصدقاء والعائلة.
المكونات:
– ثلاث حبات بصل مفرومة
– ست حبات ثوم مفرومة
– زيت زيتون
– ملعقة من الفلفل الحار المفروم
– ثلاث حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح رقيقة
– زهرة البروكلي
– قطعة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح
– قطعة من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى شرائح
الطريقة:
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح البصل شفافًا ورائحة الثوم تفوح.
2. أضيفي الفلفل الحار المفروم إلى المكونات في المقلاة وقلب المزيج لمدة دقيقة أخرى.
3. أضيفي البطاطس المقطعة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا مع البصل والثوم واتركيهم جميعًا لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تنضج البطاطس.
4. أضيفي زهرة البروكلي وأضيفي المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. قلبيها مع المكونات الأخرى واتركيها على النار لمدة خمس دقائق إضافية.
5. قومي بإضافة الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء إلى المزيج وحركيها جيدًا حتى يتم الجمع ما بين جميع المكونات.
6. قدمي الخضار المقلية بالبصل والثوم مع الطبق الرئيسي أو كوجبة خفيفة.
الأسئلة الشائعة
1- هل يمكن إضافة المزيد من الخضار إلى هذه الوصفة؟
نعم ، يمكنك إضافة المزيد من الخضار حسب تفضيلك ، مثل الجزر والفجل المقطع إلى شرائح.
2- هل هذا الطبق يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة؟
إذا تم إضافة كميات كبيرة من الزيت إلى الوصفة ، فقد تكون السعرات الحرارية مرتفعة. يمكن تقليل المحتوى السعري بتقليل الزيت في الوصفة.
3- هل يمكن تغيير نوع الخضار في هذه الوصفة؟
نعم ، يمكن تغيير نوع الخضار حسب تفضيلات حسيك.
يمكنك تحضير هذه الوصفة المميزة بسهولة في المنزل. لا تتردد في تجربتها وتقديمها للأصدقاء والعائلة.
