عنوان المقال: طريقة عمل خشاف البلح بأسهل الورقات والخطوات المبسطة
مقدمة
يُعتبر خشاف البلح من الحلويات الشهية واللذيذة التي تحضر في العديد من الأعياد والمناسبات. إذا كنت ترغب في تعلم طريقة تحضير هذا الحلو، فأنت في المكان المناسب. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لصنع خشاف البلح بأسهل الورقات والخطوات المبسطة. فلنبدأ!
المكونات
- 1 كيلوغرام من البلح
- 200 غرام من اللوز المهروس
- 200 غرام من السكر
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- رشة من الماء الورد
- طبقات من ورق البسطيلة
- زيت الطبخ للقلي
الخطوات
- قم بغسل البلح جيداً، وقشّره ونزع النوى من داخله، ثم قطعه إلى شرائح رقيقة.
- في وعاء، قم بمزج البلح المقطع مع اللوز المهروس والسكر والقرفة المطحونة حتى تتجانس المكونات تماماً.
- أضف رشة من الماء الورد لإضفاء الرطوبة وتجانس العجينة.
- قومي بتسخين زيت الطبخ في قدر عميق.
- قم بوضع كمية قليلة من العجينة على ورقة البسطيلة وقم بلفها بشكل محكم.
- قم بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من كامل العجينة.
- قومي بقلي الخشاف في زيت الطبخ الساخن حتى يتحول لونه للذهبي الفاتح.
- قمي بترك الخشاف على ورق نشاف ليتخلص من زيت القلي الزائد.
- قدمي خشاف البلح في طبق التقديم وقدميه وهو لا يزال دافئاً. يمكنك تزيينه حسب الرغبة برشة من السكر الناعم أو برقائق اللوز.
الأسئلة الشائعة
ما هو خشاف البلح؟
خشاف البلح هو نوع من الحلويات الشرقية المحشوة بخليط من البلح واللوز والسكر والقرفة، ومعبأة في ورق البسطيلة.
ما هي البسطيلة؟
ورق البسطيلة هو نوع من العجين الرقيق المستخدم في تحضير الأطعمة المقلية، وهو شهير في المطبخ العربي والتركي والشرق الأوسط.
هل يمكن تجميد خشاف البلح؟
نعم، يمكن تجميد خشاف البلح المحضر، وذلك للحفاظ على طعمه وجودته لفترة أطول. عند استهلاكه، يُنصح بتسخينه لفترة قصيرة في الفرن قبل التقديم.
هل يمكن استخدام مكونات بديلة؟
بالطبع، يمكن تغيير المكونات حسب الرغبة والتفضيلات الشخصية. بدلاً من اللوز، يمكن استخدام الجوز أو الفستق. قد تؤثر هذه التغييرات على النكهة النهائية للحلوى.
