عندما يتعلق الأمر بالحلويات الشرقية اللذيذة، لا بد وأن يتبادر إلى الذهن خشاف البلح الشهي والمفضل لدى الجميع. إنها وصفة تقليدية عربية تتميز بطعمها الغني وقوامها المميز، وتعتبر خياراً مثالياً لمناسبات الاحتفال والضيافة.
تتميز طريقة عمل خشاف البلح بسهولة تحضيرها وبساطتها، حيث تعتمد على مكونات قليلة ومتوفرة في كل مطبخ. ولكن السر في نجاح هذه الوصفة يكمن في الدقة والاهتمام بالخطوات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل خشاف البلح بطريقة سهلة ومبسطة.
المكونات:
– 2 كوب بلح مجفف
– 1 كوب زبدة مذابة
– 1 كوب سكر
– 1 كوب عسل
– 2 كوب جوز مقشر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1. قوموا بنقع البلح المجفف في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ناعماً وقابلاً للتقطيع.
2. قوموا بتصفية البلح وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
3. قوموا بتحميص الجوز في مقلاة لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
4. في وعاء كبير، قوموا بخلط الزبدة المذابة مع السكر والعسل والفانيليا والقرفة والملح.
5. قوموا بإضافة البلح المقطع والجوز المحمص إلى الخليط وقوموا بخلطهم جيداً.
6. صبوا الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة وقوموا بتسويته بالملعقة.
7. ضعوا الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يجمد الخليط.
8. بعد التجميد، قوموا بتقطيع الخشاف إلى مربعات وقدموها بجوار فنجان القهوة العربية الساخنة.
مع هذه الوصفة السهلة واللذيذة، يمكنكم تقديم خشاف البلح كحلوى لذيذة مع القهوة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. نتمنى لكم تحضيراً موفقاً وبالهناء والعافية!
أسئلة متكررة:
س: هل يمكن استخدام تمر بدلاً من البلح في وصفة خشاف البلح؟
ج: نعم، يمكنك استخدام تمر بدلاً من البلح إذا كنت لا تفضلين طعم البلح أو إذا كان غير متوفر في مكان إقامتك.
س: كيف يمكنني تخزين خشاف البلح؟
ج: يمكنك حفظ خشاف البلح في علب محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
س: هل يمكنني إضافة المكسرات الأخرى مثل اللوز أو الفستق إلى وصفة خشاف البلح؟
ج: نعم، يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات حسب ذوقك لإضافة نكهة مميزة إلى خشاف البلح.
