طريقة عمل خبز الدار الناجحة بطريقة سهلة وسريعة

المقدمة

المكونات

طريقة التحضير

التخمير

خبز الدار في الفرن

الاسئلة الشائعة

المقدمة:
يعتبر خبز الدار من الأغذية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ على مدار السنة، سواءً في الفطور أو العشاء أو الوجبات الخفيفة، وذلك لأنه يتميز بطعمه الرائع وقوامه المثالي وانتشار رائحته الشهية في كل المنزل.
ولكن، إذا كنت من هواة صنع الخبز بنفسك وترغب في تقديم خبز الدار اللذيذ في منزلك، فأنت في المكان المناسب. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل خبز الدار الناجحة بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات:
– 3 كوب طحين
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– ملعقتان صغيرتان من الملح
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– ملعقتان كبيرتان من الزيت
– 1 1/4 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزج الطحين والسكر والملح والخميرة الفورية.
2. أضف الزيت والماء الدافئ وامزج المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة.
3. اعجن العجينة على سطح نظيف لمدة 10 دقائق.
4. ضع العجينة في وعاء صغير مدهون بالزيت واربط الوعاء بقطعة من القماش النظيف.
5. ضع الوعاء في مكان دافئ لتخمر العجينة لمدة ساعة.

التخمير:
1. بعد ساعة من التخمير، استخرج العجينة من الوعاء وانزع القماش النظيف.
2. اعجن العجينة مرة أخرى لمدة 5 دقائق على سطح نظيف.
3. قسم العجينة إلى كرات صغيرة.
4. ضع الكرات على صينية فرن مدهونة بالزيت واتركها لتخمر لمدة 20 دقيقة أخرى.

خبز الدار في الفرن:
1. سخن الفرن لدرجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. وضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الخبز ذهبي اللون.
3. استخرجه واتركه تبرد لمدة 10 دقائق قبل الخدمة.

الاسئلة الشائعة:
1. ما هو أفضل نوع من الطحين لصنع خبز الدار؟
يفضل استخدام طحين الخبز أو طحين القمح الكامل.

2. هل استخدام الخميرة الجافة يعطي نفس النتيجة كما استخدام الخميرة الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة الطازجة في هذه الوصفة.

3. كم عدد الكرات التي تحتاجها؟
يعتمد ذلك على حجم كرات العجين التي تصنعها، يمكن تقسيم العجينة إلى 6 كرات كبيرة أو 12 كرة صغيرة.

4. هل يمكن تجميد العجينة المخمرة؟
نعم، يمكن تجميدها لاستخدامها في وقت لاحق، يجب تغطيتها بالسيليكون أو النايلون قبل وضعها في الفريزر.