طريقة عمل خبز التورتيلا بخطوات بسيطة
هل تريد تحضير خبز التورتيلا المذهل في منزلك؟ يمكنك الآن ذلك بخطوات بسيطة. يُعدّ خبز التورتيلا وجبة خفيفة شهية وممتعة للأطفال والكبار على حد سواء. هناك العديد من الوصفات المختلفة، ويمكنك تغيير الحشوة حسب رغبتك. دعنا نبدأ في تحضيرها!
المكونات:
– 3 أكواب من الطحين
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة كبيرة من الزيت
– 1 1/4 كوب من الماء
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح معاً.
2. أضيفي الزيت واخلطي المكونات مع بعض.
3. أضيفي الماء تدريجياً حتى تتشكل عجينة ناعمة.
4. اعجني العجينة لمدة دقيقتين ثم اتركيها جانباً لمدة 10 دقائق لترتاح.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.
6. سخني الحِدين (قرص الخبز) على درجة حرارة عالية.
7. استعملي الدلة (المدقة) لإرقاء العجينة بين قطعتين من الورق الشفاف.
8. ضعي كل قرص في الحِدين واغلقي الحِدين.
9. اتركي الخبز لمدة 30 ثانية حتى ينضج الخبز بشكل جيد.
10. أزلي الحدين بحرص واتركي الخبز على النار لمدة 10 ثوانٍ أخرى.
11. قومي بالتكرار لتحضير كل قرص العجينة.
ملاحظات:
– يمكن استبدال زيت الزيتون بالزبدة.
– يمكن إضافة الحشوة بعد تحضير الخبز. يمكنك إضافة الجبنة واللحم المفروم والخضار حسب الرغبة.
أسئلة شائعة:
1. كم هي مدة صلاحية خبز التورتيلا؟
تظل صالحة للاستعمال لمدة يومين عند وضعها بالثلاجة.
2. هل يمكن تخزين الخبز في الفريزر؟
نعم، يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
3. لماذا يجب إضافة الزيت إلى العجينة؟
يساعد زيت الزيتون أو الأيزوبيوت أو غيره من الزيوت على إضفاء الملمس الناعم والمرن للعجين، كذلك يعطيها قوامًا ومذاقًا لذيذاً.
