طريقة عمل خبز التميس اللذيذ

محتويات

خبز التميس هو خبز شهير ولذيذ يتميز بنكهة السمسم المميزة والمحببة للكثيرين. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير خبز التميس بطريقة سهلة ولذيذة.

مكونات خبز التميس

1. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق، الملح، السكر، والخميرة معًا.

2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى مكونات الوعاء واعجنيها جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.

3. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة ومطاطية.

4. ادهني وعاء آخر بالزيت النباتي ثم ضعي العجينة فيه وقلبيها لتكون مغطاة بالزيت من جميع الجهات.

5. غطي العجينة بورقة بلاستيكية واتركيها ترتاح لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.

6. بعد أن ترتاح العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى يكون سمكها متساويًا وقطرها حوالي 30 سم.

7. قومي برش السمسم على سطح العجينة وقلبيها قليلاً لتثبيت السمسم على العجينة.

8. قطعي العجينة المرشوشة بالسمسم إلى شرائح أفقية رفيعة.

9. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي الشرائح في المقلاة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

10. تقدم خبز التميس اللذيذ ساخنًا مع الوجبات الرئيسية أو يمكن استخدامه كخبز للساندويشات.

نعم، يمكن استبدال زيت النباتي بكمية مماثلة من الزبدة المذابة، ولكن ذلك قد يؤثر على نكهة الخبز قليلاً.

بالطبع! يمكنك إضافة بعض الأعشاب مثل الزعتر أو الروزماري لإضافة نكهة إضافية لخبز التميس.

عادةً ما يفضل تناول خبز التميس وهو طازج وساخن، ولكن يمكنك حفظه في كيس محكم الإغلاق ليومين على الأكثر.