المكونات

• 2 كوب سكر
• 4 ملاعق كبيرة ماء
• 1 كوب كريمة سائلة
• 1/2 كوب زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

الخطوات

1. في قدر عميق، ضعي السكر والماء وقلبي حتى ينصهر السكر على نار متوسطة.
2. بعد أن يصهر السكر، يترك ليغلي لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى الكراميل.
3. أضيفي الكريمة السائلة وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات جيداً.
4. أضيفي الزبدة والملح واستمري بالتحريك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً ولزجاً.
5. أزلي القدر عن النار واتركي الكراميل يبرد قليلاً لمدة 10 دقائق.
6. اسكبي الكراميل في قالب واتركيه يبرد تماماً قبل التقديم.