<العنوان>
طريقة عمل حشوة لذيذة للكبة السورية
محتويات
<الهيدر>
مقدمة
ما هي الكبة السورية؟
الكبة السورية هي وجبة مشهورة جداً في المطبخ السوري والعربي، وهي عبارة عن كرات محشية باللحمة المفرومة، وتعد الحشوة اللذيذة من أهم عناصرها.
ما هي أفضل حشوة للكبة السورية؟
تعتبر حشوة اللحمة المفرومة البقرية أو الغنمية هي الحشوة الأكثر شيوعاً للكبة السورية، ولكن يمكن استخدام أنواع مختلفة من الحشوات حسب الرغبة والذوق الشخصي.
المكونات
- 1 كوب ونصف من لحمة الغنم المفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- نصف كوب من اللوز المحمص والمفروم
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي اللحمة المفرومة إلى المقلاة مع البصل وقلّبيها جيداً حتى تتغير لونها.
- أضيفي الملح والفلفل والكمون المطحون والبابريكا إلى المقلاة واستمري في التحريك حتى تنضج اللحمة.
- أضيفي اللوز المحمص والمفروم والبقدونس المفروم إلى المقلاة وقلّبي حتى يتمازج الخليط.
- اتركي الخليط يبرد، ثم استخدميه كحشوة داخل الكبة السورية.
أسئلة شائعة
هل يمكن استخدام حشوة أخرى؟
نعم، يمكن استخدام حشوات مختلفة حسب الرغبة، مثل حشوة اللحم المفروم بالطماطم أو حشوة الفطر.
هل يمكن تجميد الحشوة لاستخدامها لاحقاً؟
نعم، يمكن تجميد الحشوة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر، ويمكن استخدامها لاحقاً.
هل يمكن إضافة التوابل الأخرى؟
نعم، يمكن إضافة التوابل الأخرى حسب الذوق الشخصي، مثل الكزبرة المفرومة، أو الثوم المفروم.
