طريقة عمل تارت الليمون اللذيذة في المنزل
تارت الليمون هو حلوى شهية ومنعشة ومحبوبة من الكثيرين، ويمكن لأي شخص أن يتعلم كيفية إعدادها في المنزل. في هذه الوصفة، سأعرض لكم طريقة عمل تارت الليمون اللذيذة في المنزل بإستخدام المكونات البسيطة.
المكونات
– 1/2 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
– 1/3 كوب سكر ناعم
– 1 1/2 كوب طحين القمح الأبيض
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– 3 بيضات كبيرة
– 1 1/2 كوب عصير الليمون الطازج
– 3 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
– 1 كوب من السكر الناعم
– 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
– 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
خطوات الإعداد
1. استخدمي محضر الطعام الكهربائي لخلط الزبدة والسكر والطحين والملح حتى يصبح الخليط ناعمًا ومخمليًا.
2. قم بنقل الخليط إلى قوالب التارت.
3. استخدمي أصابعك لدفع الخليط برفق إلى جوانب القوالب وقاعها، حتى تغطي أسطحها بشكل متساوٍ.
4. اضغطي على الزوايا برفق حتى تصبح ناعمة، و اجعليها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. الان، سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
6. ضعي القوالب في الفرن وأخبزيها لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبي.
7. بعدها، قومي بتحضير خليط الليمون: في وعاء رصّي البيض واخفقيهم حتى يصبحوا هشيمًا، ثمّ أضيفي الليمون، قشر الليمون المبشور والسكر الناعم، واخفقي جيدًا.
8. حضري ولميضي الخليط السهل برفق. و ضعيه فوق القوالب المخبوزة وادخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح النسيج متماسكًا.
9. بعد 20 دقيقة، قومي بإخراج التارت الليمون من الفرن واجعليها تبرد لمدة ساعة.
10. قومي بإخراج التارت من القوالب وضعيها على طبق التقديم.
11. قبل التقديم، قمي بتحضير الكريما: اخفقي الكريمة الثقيلة والسكر البودرة بمحضر الطعام حتى يصبح الخليط كثيفًا.
12. قومي بتزيين التارت بالكريما والليمون المبشور.
FAQs
ما هي أفضل طريقة لعصر الليمون لصنع تارت الليمون؟
أفضل طريقة لعصر الليمون بشكل فعال هو استخدام المضرب. اختاري ليمونًا ناضجًا واعصريه جيدًا لتجنب الحصول على نكهة المر.
كيفية الحفاظ على تارت الليمون في الثلاجة؟
يجب وضع تارت الليمون في حاوية مغلقة ووضعها في الثلاجة.سوف يحتفظ بالأصالة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
هل يمكنني استخدام لاصقية الألومنيوم في خبز تارت الليمون؟
نعم، يمكنك استخدام لاصقية الألومنيوم لحماية القالب من العدوى، لكن يجب تحضير مزيج الليمون وإضافته إلى القالب قبل وضع اللاصقية.
هل يجب أن أترك التارت الليمون تبرد قبل وضع الكريمة عليه؟
نعم، يجب تبريد تارت الليمون قبل وضع الكريمة عليها. يمكن أن يؤدي وضع الكريمة على التارت الساخنة إلى ذوبانها.
