طريقة عمل بيتزا الباذنجان المشوي بالفرن
البيتزا من الأكلات الإيطالية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم، وتتميز بتوفير مجموعة متنوعة من المكونات والنكهات التي يمكن أن تناسب جميع الأذواق. ومن بين المكونات الأساسية لعمل البيتزا هو الباذنجان المشوي، الذي يعطي نكهة فريدة ومميزة للصلصة والجبنة المستخدمة في عمل البيتزا.
وفيما يلي طريقة عمل بيتزا الباذنجان المشوي بالفرن:
المكونات:
– عجينة بيتزا جاهزة
– 1 باذنجان مشوي ومفروم
– صلصة البيتزا
– جبن موتزاريلا مبشور
– زيت الزيتون
– ملح وفلفل
الطريقة:
1. اسخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت.
2. بعد تحضير عجينة البيتزا، افردها على سطح مرشوش بالطحين إلى شكل دائري.
3. قوم بوضع صلصة البيتزا على العجينة، وزدهر بعض قطع الجبن الموتزاريلا المبشورة.
4. اضف الباذنجان المفروم فوق الجبنة، وضع بعض من الجبنة المبشورة الإضافية على الأعلى.
5. رش زيت الزيتون، ورش الملح والفلفل المطحون فوق البيتزا حسب الرغبة.
6. ادخل البيتزا إلى الفرن المسخن ، واتركها لمدة 12-15 دقيقة حتى يتم تحمير العجين وإذابة الجبن.
7. بعد ان تنتهي البيتزا من الخبز، أخرجها من الفرن وقطعها إلى قطع متساوية، ثم قدمها بساخنة.
هذه البيتزا التي تحتوي على الباذنجان المشوي هي صديقة للنباتيين والذين يفضلون عدم تناول اللحوم ، وهي وصفة مثالية لتجارب البيتزا الجديدة والمميزة.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام الباذنجان المنزلق بدلا من المشوي؟
نعم، يمكن استخدام الباذنجان المنزلق أيضاً، ولكن قم بتهيئته قبل وضعه على البيتزا.
2- هل يمكن استخدام نوع مختلف من الجبن بدلاً من الجبنة الموزاريلا؟
نعم، يمكن استخدام نوع مختلف من الجبن حسب الرغبة الشخصية والتفضيلات الخاصة.
3- كم يستغرق خبز البيتزا في الفرن؟
يستغرق خبز البيتزا في الفرن حوالي 12-15 دقيقة، ولكن يمكن تعديل هذا الوقت حسب سماكة العجينة وحجم البيتزا.
4- هل يجب تغطية البيتزا بورق الألومنيوم؟
لا يجب تغطية البيتزا بورق الألومنيوم أثناء الخبز، ولكن إذا كان البيتزا تحمي للغاية، يمكن تغطيتها بورق الألومنيوم بعد نصف الوقت من الخبز.
