طريقة عمل بفتيك الدجاج الشهية واللذيذة
بفتيك الدجاج هو واحد من أشهر الأطباق التي تتمتع بلذة طعمها، لذلك سنعرض لكم طريقة تحضير بفتيك الدجاج بشكل سهل وسريع.
المكونات:
– 500غ صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة.
– 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي
– ملعقة صغيرة من الملح
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
الخطوات:
1. قومي بوضع صدور الدجاج في وعاء وأضيفي اللبن الزبادي والملح واخلطيهم جيداً.
2. أضيفي الثوم المفروم والكمون والكركم إلى الوعاء واخلطي جيداً حتى يتم تغطية الدجاج بشكل جيد .
3. قومي بوضع الدجاج في المقلاة وقومي بتسخينها على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.
وبهذا تكون انتهينا من طريقة تحضير بفتيك الدجاج الشهية واللذيذة. نتمنى لكم صحة وعافية.
FAQs عن بفتيك الدجاج:
ماهو البفتيك؟
– البفتيك هو طبق مصري ويشير إلى شرائح الدجاج المخملية الحريرية التي يتم تتبيلها قبل القلي بمزيج من الملح واللبن والتوابل.
هل يمكن استخدام نوع آخر من اللحم بدل الدجاج؟
– بالطبع، يمكن استخدام نوع آخر من اللحم مثل اللحم البقري أو اللحم المفروم بدلاً من الدجاج أو حتى جعلها نباتية باستبدال الدجاج بالخضراوات.
كيف يمكن الحفاظ على نكهة البفتيك؟
– يمكن الحفاظ على نكهة البفتيك عن طريق حفظه في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين، وعندما تريدين تسخينه مجددًا، يجب تسخينها في الفرن بدلاً من إعادة التسخين على الموقد.
