طريقة عمل بروستد الدجاج بطريقة سهلة وسريعة
البروستد هو طبق شهير في جميع أنحاء العالم وهو على وجه الخصوص شهير في الشرق الأوسط والعالم العربي. عندما تفكر في البروستد، فإن الخيار الأكثر شيوعاً هو الدجاج. ولكن كيف يُعد هذا الطبق في المنزل بسهولة وسرعة؟ هذه المقالة سوف تعلمك كيف.
مكوّنات بروستد الدجاج:
– 1 دجاجة متوسطة الحجم، مقطعة إلى 4 قطع.
– 2 ملاعق صغيرة من البابريكا.
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المسحوق.
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
– 1 ملعقة كبيرة من الزعفران المهروس.
– 2 قطعة من الليمون.
– 1/4 كوب من زيت الزيتون.
– الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي البابريكا، والكمون، والثوم المسحوق، والزنجبيل المبشور، والزعفران المهروس، والملح، والفلفل الأسود.
2. أضيفي 1/4 كوب من زيت الزيتون إلى مزيج التوابل وقلبي المكونات جيدًا حتى تتمازج.
3. افركي كل قطعة من أجزاء الدجاج بجلد الدجاج وضعيها في المزيج، واستخدمي يديك لتغطية الدجاج جيدًا بالتوابل.
4. قطعي ليمونتين إلى ربعين وضعيها في المزيج أيضًا، واتركي الدجاج في المزيج لمدة ساعة واحدة.
5. سخني الفرن على 220 درجة مئوية.
6. ضعي الدجاج في صينية الفرن وادهنيه بالزيت الزيتون.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ومحمرًا.
8. قدمي البروستد الدجاج اللذيذ مع الأرز أو السلطة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام توابل أخرى بدلاً من البابريكا والكمون؟
نعم، بالطبع، يمكن استخدام أي توابل تريدها.
2. كم من الوقت سيستغرق تحضير بروستد الدجاج؟
يستغرق تحضير بروستد الدجاج ساعة واحدة.
3. هل يمكنني استخدام صدور الدجاج بدلاً من الدجاج المقطع؟
نعم، يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من قطع الدجاج، لكن من الممكن أن يستغرق وقت الطهي أقل.
بإمكانك الآن تحضير بروستد الدجاج بكل سهولة وسرعة في المنزل. لذا، مارسي المهارة الآن وقدمي هذا الطبق الشهي لعائلتك وأصدقائك. لا تنسى إضافة العديد من النكهات للتنويع في الطعم. صحة وعافية!
