تُعد البان كيك واحدة من الأطباق الشهية والسهلة التحضير التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. وعادة ما يتم الاعتماد على النكهات الحلوة في صنع البان كيك، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها بنكهات مالحة مثل الزعتر والجبنة لمزيد من التنوع والطعم الشهي.
- ١ كوب طحين
- ١ ملعقة صغيرة بكينج بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- ١ بيضة
- ١ كوب حليب
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- ملعقة كبيرة زعتر مفروم
- ١/٢ كوب جبنة مبشورة (يمكن استخدام نوع الجبنة المفضل لديك)
- في وعاء كبير، امزج الطحين وبكينج بودر والملح.
- أضف البيضة والحليب واخلط جيدًا حتى الحصول على خليط متجانس.
- أضف الزبدة المذابة والزعتر المفروم واخلط جيدًا.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اسكب مقدار ملعقة كبيرة من العجين في المقلاة واتركها تتحمر من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
- قم بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من العجينة.
- قدم البان كيك المالح بالزعتر والجبنة ساخنة مع الجبنة المبشورة المضافة على الوجه.
لتجنب الالتصاق للبان كيك في المقلاة، يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة، أو تزييت المقلاة بالقليل من الزيت أو الزبدة قبل صب العجينة.
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الجبنة المفضلة لديك في وصفة البان كيك المالح بالزعتر والجبنة.
يفضل تناول البان كيك المالح بالزعتر والجبنة على الفور بعد الطهي للاستمتاع بالمذاق اللذيذ والقوام الهش. ومع ذلك، يمكن تجهيز العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لبضع ساعات قبل الطهي.
تعتمد كمية البان كيك التي يمكن تحضيرها بهذه الوصفة على حجم المقلاة وحجم البان كيك الذي تود تحضيره. عادةً ما يكفي الوصفة أعلاه لتحضير ٤-٦ قطع من البان كيك المتوسطة الحجم.
