الهريس هو وجبة شهية ومحبوبة في الوطن العربي، ويتميز بطعمه الرائع وقوامه اللذيذ، كما أنه يعد وجبة دسمة ومشبعة. ولإعداد الهريس بأسرع وقت يمكن استخدام قدر الضغط، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الهريس اللذيذ في قدر الضغط بسهولة ويسر.
المكونات:
– نصف كيلو جرام من اللحم المفروم
– كوبان من الشعيرية الصغيرة
– بصلة مقطعة
– ملعقتان كبيرتان من الزيت
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح
– ثوم مفروم
الخطوات:
1- يتم وضع الزيت في قدر الضغط وسخنه.
2- يتم إضافة البصلة ويتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون.
3- يتم إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يصبح لونه بنياً، ثم يضاف الثوم المفروم والكمون والفلفل الأسود والملح، ويتم التقليب جيداً.
4- يضاف الشعيرية الصغيرة بعد شطفها بالماء، ويتم تقليبها مع اللحم، ثم يتم إضافة الماء وتقليب الخليط جيداً.
5- يتم وضع الغطاء على القدر ويتم تشغيل النار لمدة 10 دقائق.
6- يتم إطفاء النار وترك القدر ليبرد لمدة 5 دقائق، ثم يتم فتح القدر وترك الخليط ليتبخر الماء حتى يصبح قوام الهريس سميكاً.
هكذا تم إعداد الهريس اللذيذ في قدر الضغط بأسرع وقت، ويمكن تقديمه مع الخبز والسلطة.
FAQs:
1- هل يمكن استخدام شعيرية أخرى بدلاً من الشعيرية الصغيرة؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الشعيرية حسب الرغبة.
2- هل يمكن إضافة خضروات إلى الهريس؟
نعم، يمكن إضافة الطماطم والفلفل الملون والجزر والبطاطس حسب الرغبة.
3- هل يمكن الحصول على نفس النتيجة بدون استخدام قدر الضغط؟
نعم، يمكن الحصول على نفس النتيجة بإستخدام الطباخ العادي، ولكن سيستغرق الوقت أكثر.
