طريقة عمل النمورة الفلسطينية اللذيذة
النمورة الفلسطينية من أشهر الحلويات الشرقية والتي تحظى بشعبية واسعة في أجزاء مختلفة من العالم، وتتميز بمزج مكوناتها الشهية
لتُشكل نتيجة عملية الخبز والتكوير معًا مخلوطًا بمربى الإجاص اللذيذ، لتتكون حلوة شهية ذات طعم رائع ومذهل.
المكونات
2 أكواب من الدقيق
1/2 كوب من السميد
1/2 كوب من السكر
ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
1/2 كوب من الحليب
1/2 كوب من الزيت
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
مربى الإجاص
الطريقة
– قومي بخلط الدقيق مع السميد والسكر ومسحوق الخميرة.
– يتم إضافة الحليب، الزيت والفانيليا في وعاء آخر ويتم خفقهم جيدًا.
– يتم دمج المكونات الجافة مع المكونات الرطبة بشكل تدريجي حتى يتشكل عجينة ناعمة.
– تغطى العجينة ويتم تركها لتتخمر لمدة 3 ساعات.
– تتم فتح العجينة وتُكور لتصبح كرات صغيرة.
– يتم تقطيع الكرات الصغيرة وتُصبح قطع صغيرة ورقيقة.
– توضع الحشوة على التواليع وتكور على شكل النمورة.
– توضع على صينية مدهونة بالزيت وتخبز في فرن محمى مع تحريكها بين الفينة والأخرى حتى يصبح لونها ذهبياً.
– تُقدم باردة وتُزين بالسكر الناعم بالإضافة إلى القليل من القرفة عند التقديم.
FAQs
ما هي الحشوة الأساسية التي يتم استخدامها في النمورة؟
تُستخدم مربى الإجاص عادة كحشوة أساسية في النمورة الفلسطينية ولكن يمكن استخدام المربى الذي تفضله حسب الرغبة.
هل يمكن استخدام لبن الزبادي بدلاً من الحليب؟
نعم، يمكن استخدام لبن الزبادي بدلاً من الحليب.
كم هي مدة ترك العجينة لتتخمر؟
يتم ترك العجينة لتتخمر لمدة 3 ساعات.
هل يمكن تقديم النمورة أثناء الإفطار أو العشاء؟
نعم، يمكن تقديم النمورة في أي وقت من اليوم وخاصةً في وجبات الإفطار والعشاء.
