طريقة عمل الممبار المحشي بالفواكه الجافة والمكسرات
الممبار المحشي بالفواكه الجافة والمكسرات
المقدمة
الممبار هو حلوى تقليدية مشهورة في العديد من البلدان العربية، وتعتبر محبوبة لدى الكبار والصغار. يتميز الممبار بمذاقه اللذيذ وقوامه اللين، وهو يعتبر خيارًا رائعًا للمناسبات والأعياد. في هذه المقالة، سنتعلم طريقة عمل الممبار المحشي بالفواكه الجافة والمكسرات بخطوات بسيطة ومكوّنات قليلة.
المكونات
- 500 غرام من التمر المجفف
- 250 غرام من اللوز المجروش
- 250 غرام من الجوز المجروش
- 250 غرام من الفستق المجروش
- 2 ملاعق كبيرة من زبدة الحليب
- قليل من ماء الزهر للتنقية
- ماء مغلي لغمر الممبار فيه
- قطر محلى أو سكر سائل للرش
طريقة التحضير
1. قم بتنظيف التمر بإزالة النوى واحرص على إزالة الأطراف الصلبة للتمر.
2. ضع التمر في وعاء وأضف الزبدة الحليب إليه. استخدم يديك للعجن حتى تمتزج الزبدة الحليب بالتمر تمامًا.
3. في وعاء آخر، قم بمزج اللوز المجروش والجوز المجروش والفستق المجروش معًا.
4. قسم التمر إلى كرات صغيرة بحجم الكف، وافتح كل كرة من الوسط بحيث يمكنك وضع الحشوة داخلها.
5. اغمس جانبي الكرة بماء الزهر لتجعلها لزجة بقليل.
6. قم بوضع الحشوة المجروشة داخل الكرة، وأغلقها بشكل جيد عن طريق الضغط على الجوانب.
7. غمر الممبار في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح طريًا قليلا.
8. قم بتصفية الممبار وضعه في طبق التقديم، ثم رش قطر محلى أو سكر سائل على وجه الممبار.
الأسئلة الشائعة
ما هي الفواكه الجافة التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة؟
يمكن استخدام اللوز والجوز والفستق كمكونات رئيسية في هذه الوصفة، ولكن بإمكانك تجربة أنواع أخرى من الفواكه الجافة مثل الكاجو أو الصنوبر حسب تفضيلاتك.
هل يمكن تجميد الممبارات؟
نعم يمكنك تجميد الممبارات المحشية. قم بتخزينها في أكياس طعام محكمة الإغلاق في الفريزر، وعند الحاجة، قم بإعادة تسخينها في ميكروويف أو تركها لتذوب تدريجياً في درجة حرارة الغرفة قبل تناولها.
ما هو أفضل وقت لتقديم الممبار المحشي؟
يمكن تقديم الممبار المحشي في أي وقت ترغب فيه، سواء لوجبة خفيفة بجانب القهوة أو أمسية احتفالية خاصة.
هل يمكن استخدام التمور الطازجة بدلاً من التمور المجففة؟
الأفضل هو استخدام التمور المجففة في هذه الوصفة حيث أنها تعطي الحلوى قوامًا متماسكًا. ولكن في حالة عدم توفر التمور المجففة، يمكن استخدام التمور الطازجة، ولكن قد يحتاج الأمر إلى إجراء بعض التعديلات في طريقة التحضير.
تمتع بتحضير الممبار المحشي بالفواكه الجافة والمكسرات وقدمها لعائلتك وأصدقائك، واستمتع بالنكهة الغنية والطعم اللذيذ لهذه الحلوى التقليدية.
