عنوان المقال: طريقة عمل المقلوبة السعودية اللذيذة في المنزل
المقلوبة السعودية هي واحدة من الأطباق الشهيرة في المملكة العربية السعودية. تعتبر وجبة مغذية ومفيدة للجسم، كما أنها تتميز بطعم رائع وشهي. في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة عمل المقلوبة السعودية اللذيذة في المنزل.
المكونات:
– كيلو من الدجاج المقطع بالحجم الذي تفضلينه.
– كوب ونصف من الأرز البسمتي.
– ثلاث حبات من البصل المفروم.
– أربع حبات من الثوم المفروم.
– عينين حمراء مفرومة.
– حبة بادنجان مفرومة.
– حبة بطاطس مفرومة.
– ملعقتان كبيرتان من الزيت.
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
– ملعقة كبيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من التوابل الشرقية.
– ملعقة صغيرة من الكركم.
– حبة ليمونة مقطعة.
– ملح حسب الرغبة.
طريقة الإعداد:
1. قومي بغسل الأرز جيدا واتركيه جانبا.
2. في مقلاة كبيرة، ضعي كمية كافية من الزيت والزبدة واتركيه على النار حتى يدوب.
3. قومي بإضافة الثوم المفروم والبصل المفروم وقومي بالتقليب حتى يصبح لونهما ذهبي.
4. ثم أضيفي الدجاج المفروم وقومي بالتقليب حتى ينضج تماما.
5. بعد ذلك، ضعي البادنجان المفروم وبطاطس المفروم وعينين حمراء مفرومة في المقلاة، وأضيفي ملح حسب الرغبة.
6. امزجي جميع المكونات جيدا ورشي الملح والفلفل الأسود.
7. ثم أضيفي الأرز المغسول إلى المقلاة وقومي بالتقليب جيدا حتى يتم تجفيفه تماما.
8. قومي بإضافة كمية من الماء حتى تتغطى جميع المكونات في المقلاة واتركيه يغلي.
9. أضيفي الكمون، التوابل الشرقية، والكركم، ثم قومي بخفض حرارة النار وأغلقي المقلاة بشكل محكم واتركيه يطهى لمدة 20 دقيقة.
10. بعد ذلك، قم بتحريك المقلاة برفق واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق إضافية لتتأكد من أن الأرز قد طُهر جيدا.
11. عندما ينضج الأرز، يمكنك إضافة حبة ليمونة مقطعة للحصول على طعم رائع.
12. قدمي المقلوبة السعودية اللذيذة ساخنة مع السلطة المفضلة لديك.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام اللحم بدلا من الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام اللحم بدلا من الدجاج، ويفضل استخدام لحم الغنم أو البقر.
2. هل يمكن استخدام الخضار المختلفة بدلا من البادنجان والبطاطس؟
نعم، يمكن استخدام الخضار المختلفة بدلا من البادنجان والبطاطس. يمكن استخدام الجزر والفلفل والبطاطا الحلوة والخيار والبصل الأخضر.
3. ما هي السلطات التي يمكن تقديمها مع المقلوبة السعودية؟
يمكن تقديم أي نوع من السلطات الخضراء، مثل السلطة الخضراء أو السلطة الفاكهة.
4. هل يمكن تجهيز المقلوبة مسبقا وتسخينها في وقت لاحق؟
نعم، يمكن تجهيز المقلوبة مسبقا وتسخينها في وقت لاحق في الميكروويف أو على النار.
5. ما هي الوصفات المختلفة للمقلوبة السعودية؟
يمكن تجربة وصفات مختلفة للمقلوبة السعودية بإضافة الأعشاب المختلفة مثل الشمر، والكزبرة، والكراث، والزنجبيل، وفلفل حار. ويمكن أيضا إضافة البهارات المختلفة مثل الهيل، والقرفة، والزعفران.
