طريقة عمل المقلوبة الأردنية الشهية بالخطوات المفصلة

طريقة عمل المقلوبة الأردنية الشهية بالخطوات المفصلة

المقلوبة الأردنية هي واحدة من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ الأردني. تتميز بمزيجها الغني من الأرز والخضار المشوية واللحم المفروم والمكسرات. إذا كنت ترغب في تجربة تحضير هذه الوجبة اللذيذة بنفسك، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:
– 2 كوب أرز بسمتي
– 1 كوب لحم مفروم
– 1 بصلة متوسطة، مفرومة
– 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة متوسطة، مفرومة
– 1 فلفل أخضر حار، مقطع إلى شرائح
– 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح
– 1 فلفل أصفر، مقطع إلى شرائح
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات بهارات (مزيج توابل)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– مكسرات مشكلة محمصة للتزيين

الخطوات:

1. قم بسلق الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. في طنجرة أخرى، قم بتسخين الزيت الزيتون في النار على نار متوسطة.
3. أضف البصل وقم بقليه لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً وشفافاً.
4. أضف اللحم المفروم واستمر في قليه حتى ينضج تماماً.
5. ضع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والبصل المفروم في الطنجرة وقلب المكونات جيداً.
6. أضف الطماطم المقطعة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
7. أضف بهارات بهارات والملح والفلفل الأسود حسب الذوق، واستمر في الطهي لمدة 2 دقيقة إضافية.
8. قم بإزالة طنجرة الأرز من على النار، وقم بمزجه مع خليط الخضار واللحم المفروم بلطف.
9. غطي الطنجرة واتركها لترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
10. قدم المقلوبة الأردنية الشهية على طبق التقديم وزينها بالمكسرات المشكلة المحمصة.

أسئلة متكررة:

1. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الأرز؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الأرز التي تفضلها. ومع ذلك، ينصح بتجربة استخدام الأرز البسمتي للحصول على أفضل نتيجة.

2. هل يمكنني استخدام لحم غير المفروم؟
نعم، يمكنك استخدام لحم مقطع قطع صغيرة بدلاً من اللحم المفروم. قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى الطنجرة.

3. ما المكسرات المشكلة المحمصة التي يمكن استخدامها في التزيين؟
يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات المشكلة المفضلة لديك، مثل اللوز والجوز والكاجو. قم بتحميص المكسرات قبل وضعها على المقلوبة لإضافة مزيد من النكهة.