طريقة عمل المصابيب الشهية بالدقيق الأبيض
المصابيب هي أطباق شعبية في بعض البلدان العربية، وهي عبارة عن عجينة مفرودة رقيقة محشوة بمكونات مختلفة، مثل اللحم المفروم، الجبنة، السبانخ أو الفطر. وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة عمل المصابيب الشهية بالدقيق الأبيض.
المكونات:
– كوب ونصف دقيق أبيض
– نصف كوب ماء دافئ
– ربع كوب زيت نباتي
– ملعقة صغيرة ملح
– حشوة المصابيب حسب الرغبة (لحم مفروم، جبنة، سبانخ، فطر)
الطريقة:
1- في وعاء، اخلطي الدقيق الأبيض مع الملح.
2- أضيفي الماء الدافئ البطيء مع التحريك المستمر حتى تتكون العجينة.
3- أضيفي الزيت النباتي واعجني المكونات معًا حتى تتماسك العجينة.
4- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
5- بعد ترك العجينة لترتاح، استخدمي المدلكة الخاصة بالعجينة أو عجينتي باليد لتفريد العجينة الى شرائح رقيقة.
6- ضعي حشوة المصابيب على وجه الشريحة الرقيقة ولفيها كليًا.
7- حركي المصابيب في مقلاة عميقة حتى يتماسك الجزء الخارجي ويصبح لونه ذهبي جميل.
8- قدمي المصابيب الشهية وبالهناء والعافية.
الأسئلة المتكررة:
– هل يمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض في هذه الوصفة.
– هل يمكن تحضير حشوة مصابيب نباتية؟
نعم، يمكن تحضير حشوة مصابيب نباتية باستخدام الخضروات بدلاً من اللحم أو الجبنة.
