طريقة عمل المجدرة اللذيذة بخطوات سهلة

المجدرة هي واحدة من أشهر أطباق المطبخ السعودي، ويعتبرها الكثير من الأشخاص من الأطعمة المفضلة لديهم. وفي هذا المقال، سوف نشارككم طريقة عمل المجدرة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة، تستطيعون اتباعها في منزلكم.

المكونات:

– 2 كوب من الأرز.
– 1 كوب من اللحم المفروم.
– 1 بصلة كبيرة.
– 2 فصوص ثوم.
– 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملح حسب الذوق.
– 4 كوب ماء.

الخطوات:

1- نقوم بتسخين الزيت في المقلاة على النار، ثم نضيف البصل والثوم ونحركهم جيدًا ونتركهم لحوالي خمس دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.

2- بعد ذلك، نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل والثوم حتى ينضج اللحم تمامًا.

3- بمجرد أن ينضج اللحم، نقوم بإضافة الأرز المغسول والمصفى، ونحرك المكونات جيدًا.

4- نضيف الفلفل الأسود، الكمون والملح، ونحرك المكونات مرة أخرى.

5- نضيف الماء ونحرك المكونات، ثم نتركها على النار حتى يغلي الماء.

6- بعد ذلك، نخفض حرارة النار ونتركها تطهى لمدة 20 دقيقة.

7- بعد مرور 20 دقيقة، نطفئ النار ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق.

8- بعد تبريد المجدرة، نقوم بتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والعافية.

الأسئلة الشائعة

1- ما هو الأفضل، استخدام اللحم المفروم أم اللحم الشرائح؟

الجواب: يمكن استخدام أي نوع من اللحم، لكن يفضل استخدام اللحم المفروم لأنه يطهى بشكل أسرع وأكثر توحيدًا مع الأرز.