طريقة عمل المبروشة بالتمر بخطوات سهلة وسريعة
تعتبر المبروشة من أشهر الحلويات الشرقية المشهورة بطعمها الرائع واللذيذ، وهي تتميز بتحضيرها بأشكال مختلفة سواء كانت تقليدية أو حديثة، ومن أشهر أنواع المبروشة المتنوعة هي المبروشة بالتمر، و التي تمزج بين مزيج من الحلويات الشرقية الأصيلة و الطعم الرائع للتمر.
تتكون تحضيرة المبروشة بالتمر من العديد من المكونات، ومن النادر للغاية أن يوجد شخصا لا يحب طعمها، و هنا نعرض بعض الخطوات السهلة والسريعة لتحضير المبروشة بالتمر:
المكونات:
– ثلاث أكواب دقيق
– كوب زيت
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقتين كبيرتين سكر
– كوب ماء دافئ
– حبيبات السمسم
– المزيد من التمور للتزيين.
الخطوات:
1. يتم خلط العجينة جيدا عن طريق خلط جميع المقادير السابقة في وعاءٍ كبير، وعجن المكونات باليدين لمدة حوالي خمس دقائق.
2. يتم توضيب العجينة في وعاءٍ آخر كبير وتترك حتى تتضاعف حجمها (ستاين دقيقة إلى ثلاثون دقيقة)، وتكون العجينة قد استوت عندما تظهر فتحات صغيرة في السطح.
3. يتم دعك التمر جيدًا في وعاءٍ آخر ليكون جاهزًا للإستعمال.
4. توضع العجينة الأسمر المتضاعفة على سطح العمل وتدلك بالزيت، ويتم فرد العجينة باليدين.
5. توضع طبقة من التمر فوق العجينة و يتم لف العجينة على التمر من جميع الجوانب، و يتم فردها مرة أخرى و يتم تكرار العملية لتسعة طبقات.
6. يتم وضع المبروشة في صينية عميقة، و رش السمسم جيدًا على الوجه بمنتصف العجينة.
7. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة بهدف الحصول على لونٍ ذهبي.
8. بمجرد إخراج المبروشة من الفرن، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ذات شكل الماس، وتزين بالتمر.
الآن أنت جاهز لتحظى بمذاق رائع وشهي للمبروشة بالتمر،
Arabic FAQs section:
Q: ما هي عناصر تحضيرة المبروشة بالتمر؟
A: تحتاج إلى دقيق، زيت، خميرة فورية، ملح، سكر، ماء دافئ، حبيبات السمسم والتمور.
Q: كيف يمكنني تجهيز التمر للإستعمال في الوصفة؟
A: يحتاج التمر إلى الدعك و التنظيف وإزالة نواة التمر.
Q: ما هي درجة الحرارة المثالية المراد طهي المبروشة بها في الفرن؟
A: يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية للحصول على أفضل النتائج.
Q: كيفية التخلص من العجينة الزائدة لصنع المبروشة؟
A: يمكنك تخزينها في الثلاجة أو إعادة تشكيلها لصنع مبروشة أخرى في المرة القادمة.
