طريقة عمل المايونيز بالثوم بخطوات سهلة ومنزلية
المايونيز هو صلصة شهية ومتعددة الاستخدامات، مناسبة لإضافتها إلى السلطات والسندويشات والبرجر والمشويات وغيرها. إذا كنت ترغب في التمتع بمايونيز لذيذ ومنزلي، يمكنك إعداده بسهولة في المنزل. يعد إضافة الثوم إلى مايونيزك طريقة رائعة لزيادة النكهة ومضاف الفوائد الصحية.
المكونات:
– 2 حبة ثوم مقشّرة
– 1 بيضة
– 2/3 كوب زيت نباتي مثل زيت الذرة أو الكانولا
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1. يتم وضع الثوم المقشّر والمفروم في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. يتم إضافة البيضة وعصير الليمون والملح ويشغل الخلاط على سرعة منخفضة.
3. يتم إضافة الزيت ببطء حتى يتكون مزيج كريمي. يمكن استخدام المزيج فورًا، أو يغطى ويضع في الثلاجة حتى الاستعمال.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام زيت أخرى بدلا من زيت الذرة؟
– نعم، يمكن استخدام زيت نباتي آخر مثل زيت الكانولا أو زيت الزيتون.
2. هل يمكن استخدام ثوم مفروم مسبقاً بدلاً من ثوم مقشّر؟
– نعم، يمكن استخدام ثوم مفروم مسبقاً، ولكن قد يكون لديك نكهة ثوم أقل.
3. ما هي الأسرار لطهي المايونيز المثالي؟
– يجب استخدام المكونات في درجة حرارة الغرفة وعدم إضافة الزيت بسرعة خلال خلط الصلصة. يمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر لتحقيق الملمس المناسب.
