طريقة عمل اللحم بعجين بدون فرن
يعتبر اللحم بعجين وجبة دسمة تتكون من شرائح اللحم المغلفة بالعجين والتي تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها. ولكن هل يمكن تحضيرها بدون استخدام الفرن؟ الإجابة هي نعم، يمكن تحضير اللحم بعجين بطريقة سهلة وبسيطة بدون استخدام الفرن.
المكونات:
– كيلو لحم مقطع إلى شرائح رقيقة
– ملح، فلفل، بهارات حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة زبدة أو زيت
– عجينة مورقة جاهزة
الطريقة:
1. في وعاء، نمزج اللحم مع الملح، الفلفل والبهارات حسب الرغبة.
2. نحمي الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
3. نضع اللحم في المقلاة ونقلبه على نار متوسطة حتى يحمر وينضج.
4. نترك اللحم جانبًا ليبرد.
5. نفتح العجينة ونقطعها إلى شرائح.
6. نضع شريحة من اللحم على كل شريحة عجينة.
7. نطوي العجين حول اللحم ونضغط على الأطراف لإحكام الاغلاق.
8. نحمي اللحم بالعجين في المقلاة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق من كل جانب حتى يصبح العجين ذهبي اللون ومحمر.
ويمكن تقديم اللحم بعجين بدون فرن ساخنًا مع جانب من الخضروات.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
– نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر.
2. هل يمكن شوي اللحم بجدار القماش بدلاً من المقلاة؟
– نعم، يمكن شوي اللحم بجدار القماش بدلاً من المقلاة.
3. هل يمكن إضافة الجبن إلى العجينة؟
– نعم، يمكن إضافة الجبن إلى العجينة لإضفاء نكهة رائعة.
