عندما يأتي الحديث عن الطهي الصحي والسهل، لا بد من الحديث عن طريقة عمل الكوسا المقلية بطريقة صحية وسهلة. فالكوسا هي إحدى الخضار الصيفية المفضلة لدى الكثيرين والتي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، ولكن القلي يعتبر أحد أسهل الطرق وأشهى الوجبات التي يمكن تحضيرها مع الكوسا.
المكونات:
– كوسا مقطعة إلى شرائح رقيقة
– بيض
– خبز محمص مفروم
– زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود
– بهارات حسب الرغبة
الطريقة:
1. في وعاء، قم بخلط البيض والملح والفلفل الأسود حتى يمتزجوا جيدًا.
2. ضع الخبز المحمص في وعاء آخر.
3. اغمس شرائح الكوسا في خليط البيض ثم اغمسها في الخبز المحمص حتى تغطى جيدًا.
4. سخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
5. قم بوضع شرائح الكوسا المغمسة في الزيت وقلّبها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قم برفع الكوسا من المقلاة وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
هذه الطريقة تضمن الحصول على كوسا مقلية صحية ولذيذة بدون الحاجة إلى كميات كبيرة من الدهون. وبالتالي فإنها تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تناول الوجبات الخفيفة بدون الشعور بالذنب.
الأسئلة المتكررة:
س: هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
ج: بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت التي تفضلها لقلي الكوسا ولكن زيت الزيتون يعتبر الخيار الأكثر صحة.
س: هل يمكنني إضافة بهارات إضافية للكوسا؟
ج: نعم، يمكنك إضافة أي نوع من البهارات التي تحبها لتضيف مذاقًا مميزًا للكوسا المقلية.
