طريقة عمل الكفتة المفرومة بالبهارات الشرقية

<العنوان>
طريقة عمل الكفتة المفرومة بالبهارات الشرقية

<رأس الفقرة>
الكفتة المفرومة بالبهارات الشرقية هي وصفة شهية وشهيرة في المطبخ العربي. تتكون من لحم مفروم مخلوط بالتوابل والبهارات الشرقية التي تمنحها نكهة لا تُقاوم. في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة عمل الكفتة المفرومة بالبهارات الشرقية بخطوات سهلة وبسيطة.

<المكونات>
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصل مفروم
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
– 4 ملاعق كبيرة خبز مفروم
– 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

<خطوات الطهي>
1. في وعاء كبير، يتم خلط اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البهار الحلو، الخبز المفروم والبقدونس المفروم.
2. يجب الخلط جيداً حتى تتحد جميع المكونات معًا.
3. يتم تشكيل اللحم المفروم والتوابل إلى كفتة مستديرة بحجم نصف قبضة اليد.
4. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم تُضاف الكفتة المفرومة.
5. يُطهى اللحم المفروم حتى ينضج، وتُقلب الكفتة على جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية الكاملة.
6. يُرفع الكفتة المفرومة من المقلاة، ويُقدّم بسخاء مع الأرز الأبيض والسلطات.

<أسئلة شائعة>
1- هل يمكن استخدام عدة أنواع من التوابل والبهارات في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام التوابل والبهارات التي تفضلها والتي تناسب ذوقك الشخصي.

2- ما هي أفضل طريقة لتشكيل الكفتة المفرومة؟
عادةً ما يتم تشكيل الكفتة المفرومة بحجم نصف قبضة اليد. ويمكن استخدام قالب للحصول على شكل متساوي وجميل.

3- هل يمكن تخزين الكفتة المفرومة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الكفتة المفرومة في الثلاجة لمدة يومين، ولكن يجب تسخينها جيدًا قبل تقديمها مرة أخرى.

4- ما هي أفضل درجة حرارة لطهي الكفتة المفرومة؟
يفضل طهي الكفتة المفرومة على نار متوسطة للحصول على نتائج جيدة ومقرمشة.

5- هل يمكن استخدام خبزٍ مجففٍ بدلاً من الخبز المفروم؟
نعم، يمكن استخدام خبزٍ مجففٍ بدلاً من الخبز المفروم، ولكن يجب طحنه جيدًا قبل إضافته إلى اللحم المفروم.