طريقة عمل الكريب بالجبنة والخضروات المشوية
الكريب من الأطباق الشهيرة والمحبوبة بجميع أنحاء العالم، ويمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات، بما في ذلك الجبنة والخضروات المشوية. إذا كنت ترغب في تجربة الكريب بالجبنة والخضروات المشوية، فإليك طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل:
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 4 بيضات
- 1 ½ كوب حليب
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- جبنة موزاريلا مبشورة
- خضروات مشوية مفرومة ناعماً (مثل الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل والطماطم)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق والبيض معاً حتى تحصل على خليط متجانس.
- ثم أضف الحليب تدريجياً واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة سائلة.
- أضف الملح والماء واستمر في الخلط حتى يمتزج المكونات بشكل جيد.
- سخن مقلاة طهي على نار متوسطة واسمح للزيت بالتسخين.
- صب العجينة في المقلاة الساخنة بواسطة مغرفة كبيرة، وقم بتوزيعها بتدوير المقلاة حتى تغطي قاعها.
- اتركها تنضج لمدة دقيقتين من الجهة الأولى، ثم اقلب الكريب واتركها تنضج لمدة دقيقتين إضافيتين من الجهة الثانية.
- كرر الخطوات السابقة حتى تنتهي من العجينة المتبقية.
- قبل مرحلة التقديم، قم بنشر الجبنة الموزاريلا المبشورة والخضروات المشوية المفرومة على وجه الكريب.
- طوِّر الكريب في شكل نصف دائرة ثم قطعها إلى مثلثات.
- سخن مقلاة طهي على نار متوسطة وضع الكريب المحشي بها حتى يذوب الجبن وتحمر بعض الشيء.
- قدم الكريب بالجبنة والخضروات المشوية ساخنة وتزينها بقليل من الملح والفلفل حسب الذوق.
أسئلة متكررة:
ما هي أفضل الخضروات لاستخدامها في الكريب بالجبنة والخضروات المشوية؟
يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات في الكريب مثل الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل والطماطم. يمكنك أيضًا اختيار الخضروات المفضلة لديك وشويها ثم تقطيعها ووضعها في الكريب.
هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبن بدلاً من الجبنة الموزاريلا؟
بالطبع، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب تفضيلاتك الشخصية. بعض الخيارات البديلة تشمل الجبن الشيدر، الجبن السويسري، الجبن الفيتا، أو الجبن البروفولون.
هل يمكنني تجهيز العجينة مسبقًا وحفظها في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تحضير العجينة وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. قبل الاستخدام، قم بتحريك العجينة بلطف قبل صبها في المقلاة.
هل يمكنني تجميد الكريب بالجبنة والخضروات المشوية؟
نعم، يمكنك تجميد الكريب المحشو وتسخينه في وقت لاحق. ضع الكريب في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وقم بتجميده. لتسخينه، ضعه في مقلاة مغطاة على نار متوسطة حتى يذوب الجبن ويصبح ساخنًا تمامًا.
