طريقة عمل الكبدة البانية بالتفصيل

عمل الكبدة البانية بالتفصيل

الكبدة البانية هي وصفة غنية بالبروتينات والمكونة من كبد الغنم والأرز والتوابل المختلفة. وفي هذا المقال، سنشرح طريقة عمل الكبدة البانية بالتفصيل.

المكونات:
– 500 غرام كبد غنم
– 2 كوب أرز
– 1 بصل كبير
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
– 1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
– ملح حسب الذوق
– 4 كوب ماء

الطريقة:
1. قطعي كبد الغنم إلى قطع صغيرة واغسليها جيداً.
2. ضعي الأرز في وعاء واشطفيه بالماء حتى يصبح الماء شفافًا.
3. في قدر عميق، قومي بتسخين الزيت واضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي المكونات حتى يصبح البصل شفاف.
4. اضيفي كل من الكمون والفلفل والقرفة والهيل والزعفران وقلبي المكونات جيداً.
5. إضافة كبد الغنم، حتى يتغير لونه.
6. اضيفي الأرز المشطور وقلبي المكونات حتى تصبح متجانسة.
7. اضيفي الماء والملح واخلطي جيداً.
8. قومي بغطاء وتركي الطبقة على نار منخفضة لمدة 30-40 دقيقة حتى يتم تحضيره بالكامل.

استمتعي بتقديم الطبق اللذيذ. بالهناء والشفاء!

FAQs باللغة العربية:

ما هي الكبدة البانية؟
الكبدة البانية هي وصفة طعام تحتوي على كبد الغنم والأرز والتوابل المختلفة.

كيف أحضر الكبدة البانية؟
تحتاج إلى قطع كبد الغنم، أرز، بصل، ثوم، كمون، فلفل، قرفة، هيل، زعفران، ملح وماء. يتم طهي كل المكونات مع بعضها البعض ويتم تقديم الطبق النهائي.

هل الكبدة البانية صحية؟
تحتوي الكبدة البانية على بروتين عالي الجودة وعناصر غذائية مختلفة، ولكن يجب تناولها بكميات معتدلة لتجنب الإفراط في تناول اللحوم.

مدة طهي الكبدة البانية؟
تحتاج الكبدة البانية إلى حوالي 30-40 دقيقة على نار منخفضة لتتحمر وتتغلف في الأرز.

هل يمكن استخدام أي نوع من اللحوم بدلاً من كبد الغنم؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من اللحوم بدلاً من كبد الغنم، ولكن يتغير طعم الطبق.