طريقة عمل القدرة باللحم العربية الأصلية
القدرة باللحم العربية الأصلية هي وجبة شهية يتم تحضيرها في المطبخ الشرقي والغربي. تتميز هذه الوجبة بنكهتها الغنية والرائعة وهي مليئة باللحوم الطرية والخضار اللذيذة. في هذه المقالة، سنتطرق إلى طريقة تحضير القدرة باللحم العربية الأصلية.
المكونات
– 1 لحم عجل مقطع إلى مكعبات
– 2 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 4 جزر مقطعة إلى شرائح
– 4 حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 كوب مرق لحم
الطريقة
1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبحان ذهبيين.
3. أضيفي لحم العجل إلى القدر وحركيه حتى يحترق لونه.
4. أضيفي البطاطا والجزر وقلّبي المكونات جيدًا حتى تختلط.
5. أضيفي المرق للخليط والملح والفلفل والكمون واتركيه للغليان.
6. عندما يغلي المزيج، غطي القدر بالغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
7. بعد ساعة، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
8. يمكن تقديم القدرة باللحم العربية الأصلية مع رغيف خبز طري وشرائح الليمون.
أسئلة شائعة
1. هل يمكن استخدام لحم بقر بدلاً من لحم العجل؟
– نعم، يمكن استخدام لحم بقر بدلاً من لحم العجل في هذه الوصفة.
2. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية بدلاً من زيت الزيتون.
3. هل يمكن إضافة الفليفلة الحارة في القدرة باللحم العربية الأصلية؟
– نعم، يمكن إضافة الفليفلة الحارة في القدرة باللحم العربية الأصلية حسب الذوق.
