الفول اللبناني من الوجبات الشعبية في العالم العربي، ويحبه الكثيرون لطعمه الشهي والمغذيات الصحية التي يحتوي عليها. ويعد الفول اللبناني وجبة غنية بالبروتينات والألياف والحديد والفيتامينات والعديد من المغذيات الأخرى التي تعزز صحة الجسم.
طريقة عمل الفول اللبناني الصحية:
المكونات:
– كوب من الفول اللبناني المجفف
– ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
– حبة بصل مفرومة
– ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
– ملح حسب الذوق
– ملعقة صغيرة من الزعتر
الطريقة:
1- يتم وضع الفول اللبناني في وعاء مع الماء وتركه على النار لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج.
2- في حين يتم التقطيع في الوقت الذي يتم فيه طهي الفول اللبناني.
3- يتم وضع الزيت في وعاء آخر وتسخينه على النار.
4- يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح طرياً.
5- يضاف الثوم وصوص الطماطم ويقلى لمدة 5 دقائق على النار.
6- يتم إضافة الفلفل الأحمر ويقلى مجدداً لمدة 2 دقيقة.
7- يتم إضافة الفول اللبناني ويترك على النار لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يطهى تماماً.
8- يتم تزيين بالزعتر ويقدم.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن تحضير الفول اللبناني بالطريقة الخالية من اللحوم؟
نعم، يمكن تحضير الفول اللبناني بالطريقة الخالية من اللحوم بإضافة المكونات النباتية فقط.
2- ما هي الفيتامينات والمغذيات الأخرى التي يحتوي عليها الفول اللبناني؟
يحتوي الفول اللبناني على العديد من المغذيات الأساسية مثل فيتامين بي، الحديد، البوتاسيوم، الفيتامين ج، البروتينات والألياف.
3- هل يمكن قلي الفول اللبناني؟
نعم، يمكن قلي الفول اللبناني، ولكن يجب تجنب هذه الطريقة إذا كنت ترغب في تناول وجبة صحية.
