طريقة عمل الفريكة بالخضار والبهارات
الفريكة هي وجبة شهية ومغذية تعود أصولها إلى بلاد الشام. وهي عبارة عن غذاء مصنوع من الحبوب الكاملة المسطحة، باستخدام السميد أو القمح الكامل. وهناك عدة طرق لإعداد الفريكة بالخضار والبهارات.
المكونات:
– 2 كوب فريكة مطحونة
– كوب واحد من البصل المفروم
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– كوب واحد من الجزر المقطعة قطع صغيرة
– كوب واحد من البطاطا المقطعة قطع صغيرة
– ملعقتان من الزعتر
– ملعقتان من الكمون
– ملعقتان من الكزبرة
– ملعقتان من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الملح
– 4 أكواب من الماء
– 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
الطريقة:
1. في قدر كبير، ضعي الزيت على نار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل والثوم وقومي بتحريكهما حتى يصبحان ناعمين.
3. أضيفي الجزر والبطاطا وقومي بتحريكهما حتى تنضج جيداً.
4. أضيفي الفريكة المطحونة إلى المزيج، ثم قومي بتحريكها لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الزعتر والكمون والكزبرة والفلفل الأسود، وقومي بتحريكهم حتى يتداخلوا مع الخضار.
6. أضيفي الماء والملح، وقومي بتحريك المزيج حتى يغلي.
7. نخفض الحرارة، ونتركها تنضج لمدة 20 دقيقة.
8. تقدم الفريكة بالخضار والبهارات ساخنة، ويمكنك تقديمها مع السلطات المفضلة.
الأسئلة الشائعة:
ما هو الفريكة؟
الفريكة هي وجبة مذهلة بالتأكيد لأولئك الذين يحبون الأطعمة العريقة والعربية. ويتم تحضيره من خلال تحميص الحبوب ومن ثم يتم طحنها، وتحضير أوجه للتقديم.
ما هي الأطعمة التي يمكن تقديمها مع الفريكة بالخضار والبهارات؟
يمكن تقديم الفريكة بالخضار والبهارات مع السلطات الخضراء المتنوعة، مثل الطماطم والخيار والجبن والخزامى.
ما هو أفضل وقت لتقديم الفريكة بالخضار والبهارات؟
يمكن تقديم الفريكة بالخضار والبهارات في أي وقت من اليوم. يمكن أيضًا تقديمها كوجبة رئيسية في وجبات الغداء والعشاء، وهي خيار جيد للحمية الغذائية الصحية.
