الفراخ بالزبادي الشهية
تُعد الفراخ من أشهر أنواع اللحوم المُستخدمة في تحضير الوجبات الشهية، ويُمكن إعدادها بعدة طرق ولكن الطريقة الأشهر هي طريقة الفراخ بالزبادي. وإذا كنت تريد تحضير وصفة فراخ بالزبادي بطريقة سهلة وسريعة، فقد وفرنا لك هذا الشرح التالي.
المكونات:
– 4-6 قطع من فراخ الدجاج
– كوب من الزبادي
– ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
– 3 ملاعق كبيرة من الخل
– ملعقة كبيرة من الزعتر
– ملح وفلفل أسود
– قشر الليمون
– رشة من الكمون
– القليل من الزيت
الطريقة:
1. يتم غسل فراخ الدجاج جيدًا وتنظيفها من الدهون الزائدة.
2. تُمزج جميع المكونات معًا باستثناء الفراخ والزيت.
3. يتم وضع الفراخ في وعاء مناسب ويتم صب المزيج المُعد من الزبادي والتوابل فوق الفراخ.
4. يُغطى الوعاء بورق الألومنيوم ويُترك لينقع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
5. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويتم إضافة الفراخ المشربة بالزبادي إلى المقلاة ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
6. يُقدم الطبق الشهي الذي تم إعداده مع الأرز أو الخبز.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام الفراخ المجمدة؟
نعم، يمكن استخدام الفراخ المجمدة، ولكن يجب تذويبها بشكل صحيح قبل البدء في تحضير الوجبة.
2. هل يمكن استخدام الشواية بدلاً من المقلاة؟
نعم، يمكن استخدام الشواية بدلاً من المقلاة، ولكن يجب التأكد من دوران الفراخ بين الحين والآخر ورشها بالقليل من الزيت لتكون ناعمة ومشربة بالزبادي.
3. هل يُمكن استبدال الخل بالليمون؟
نعم، يمكن استبدال الخل بعصير الليمون ولكن يجب اختيار ليمون ناضج ومُعطر لتحسين طعم النتيجة النهائية.
