طريقة عمل العصيدة البحرينية بخطوات سهلة وواضحة
العصيدة البحرينية هي واحدة من أشهر الحلويات التي تتميز بنكهتها الفريدة والمميزة. تعتبر هذه الحلوى من الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة، وتستخدم في إعداد هذه الحلوى مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها. إن عمل العصيدة البحرينية ليس بالأمر الصعب، ولكن يجب اتباع الخطوات بشكل صحيح حتى تتمكن من الحصول على مذاق رائع ومميز.
في هذا المقال، سوف نشرح لكم طريقة عمل العصيدة البحرينية بخطوات سهلة وواضحة، ونوضح لكم المكونات اللازمة لصنع هذه الحلوى الشهية. إذا كنت ترغب في تجربة صنع هذه الحلوى الرائعة، فتابع القراءة للحصول على المزيد من المعلومات.
المكونات:
– كوب ونصف من الدقيق
– نصف كوب من الزيت النباتي
– نصف كوب من السكر الناعم
– ربع كوب من الحليب السائل
– ثلاث بيضات
– ظرفين من الفانيليا
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– كوب من الماء
– علبة من قشطة الحليب
الخطوات:
1- قم بخلط الدقيق والزيت النباتي والسكر الناعم والحليب السائل والبيض في وعاء كبير.
2- أضف مسحوق الخبز والفانيليا وامزج جيدًا.
3- أضف الماء بالتدريج وقلب المزيج حتى تحصل على خليط سلس.
4- ضع القدر على النار المتوسطة وأضف المزيج إلى القدر.
5- قم بالتحريك المستمر حتى يتماسك الخليط وتتشكل العصيدة بشكل جيد.
6- قم بإضافة القشطة وامزجها مع العصيدة.
7- قم بتحريك الخليط المستمر على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميك ولزج.
8- قم بصب العصيدة في قالب واتركها حتى تبرد ثم قدمها.
يمكن تقديم العصيدة البحرينية مع الشاي أو القهوة وزينت بحبوب الفستق أو اللوز المحمص.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن استخدام زبدة بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت النباتي لصنع العصيدة البحرينية.
2- ما هو الفرق بين البيضات البيضاء والصفراء؟
توجد فرق بسيط بين البيض الأبيض والصفار، حيث يحتوي الصفار على الكثير من الدهون والبروتينات مقارنة بالبيض الأبيض. وتستخدم البيض الأبيض في بعض الحلويات للحصول على لون أفتح ونكهة أقل.
3- هل يمكن استخدام نصف كوب من الحليب المكثف بدلاً من الحليب السائل؟
نعم، يمكن استخدام نصف كوب من الحليب المكثف المحلى بدلاً من الحليب السائل في صنع العصيدة البحرينية. ولكن يجب استخدام ملعقتين إلى ثلاثة ملاعق من الماء الساخن مع الحليب المكثف لتخفيفه.
4- كم مدة الطهي لصنع العصيدة؟
تحتاج العصيدة إلى حوالي 15-20 دقيقة من الوقت للطهي على نار هادئة، ويجب التحريك المستمر للحصول على خليط متجانس.
5- هل يجب أن تكون العصيدة شديدة اللزوجة؟
نعم، يجب أن تكون العصيدة شديدة اللزوجة حتى تظهر بمظهر جيد وتحتفظ بشكلها بشكل صحيح. إذا كانت العصيدة تنزلق بسهولة من الملعقة، يجب تحريكها أكثر لتحصل على لزوجة أفضل.
