طريقة عمل العجة بالبطاطس بالفرن بنكهة مميزة
العجة بالبطاطس هي واحدة من الأطباق المحبوبة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يتم استخدام البطاطس كمكون رئيسي في هذه العجة لإضافة النكهة والقوام اللذيذين. يتم تحضيرها بوضع البطاطس في الفرن بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى، وتُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانبية وتناولها إلى جانب اللحوم أو الأطباق الرئيسية الأخرى.
المكونات:
– 6 حبات بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة
– 3 حبات ثوم مفرومة
– 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1/2 كوب زيت زيتون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
– 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قم بمزج البطاطس المقشرة والمقطعة مع البصل المفروم، الثوم المفروم، الفلفل الأخضر المقطع، الزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والبهارات الإيطالية. قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. انقل الخليط إلى صينية فرن كبيرة مدهونة بقليل من الزيت الزيتون.
4. قم بتغطية الصينية بورق الألومنيوم واخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
5. بعد 30 دقيقة، قم بإزالة ورق الألومنيوم ورش الجبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
6. اعد وضع الصينية في الفرن واخبزها لمدة 15-20 دقيقة إضافية حتى يتم تحمير الجبن وتصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة.
7. اسحب الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
يمكنك تقديم العجة بالبطاطس باردة أو ساخنة وزينتها بالأعشاب الطازجة المفضلة لديك، مثل البقدونس أو الزعتر الطازج. قد تكون العجة بالبطاطس بالفرن بمفردها وجبة لذيذة ومشبعة، أو يمكن أن تُقدم كجانب لمختلف الوجبات الرئيسية.
أسئلة وأجوبة:
س: هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من البطاطس في هذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من البطاطس، مثل البطاطس الحلوة أو البطاطس الحمراء. ستضفي البطاطس طعمًا وقوامًا مختلفًا على العجة.
س: هل يمكنني إضافة مكونات إضافية إلى العجة بالبطاطس؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة مكونات إضافية حسب ذوقك، مثل شرائح الفطر المقطعة، أو قطع الكرز الطازج، أو شرائح البندورة. هذا سيضيف تنوعًا ونكهة إضافية للوصفة.
س: هل يمكن تخزين العجة بالبطاطس في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن إعادة تسخينها في الفرن قبل التقديم.
س: هل يمكن تجميد العجة بالبطاطس؟
ج: نعم، يمكنك تجميدها في حاوية مناسبة للتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. لكن يجب أن تكون على دراية بأن البطاطس قد تفقد بعض قوامها المقرمشة بعد التجميد.