طريقة عمل الطعمية بالفول بالتفصيل والخطوات الواضحة
الطعمية بالفول من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ العربي، وهي ذات طعم رائع وقيمة غذائية عالية، إضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل. واليوم سوف نتحدث عن طريقة تحضير الطعمية بالفول بالتفصيل والخطوات الواضحة.
المكونات:
– كوب فول مخلوط
– نصف كوب بصل مفروم
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ½ ملعقة صغيرة ملح
– ملعتينة كبيرة بقدونس مفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الخطوات:
1. قومي بنقع الفول المخلوط في الماء لمدة 12 ساعة ثم صفيه وضعيه جانبا.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح ناعمًا.
3. أضيفي الثوم والفلفل الأسود والملح وقلبي المكونات جيدًا.
4. ضعي الفول المخلوط في المقلاة وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.
5. اضيفي بعض الماء إلى المقلاة وغطيها، واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الفول ناعمًا تمامًا.
6. رشي البقدونس المفروم وبعض الملح والفلفل الأسود وقلبي الطعمية بلطف.
تقدم الطعمية بالفول مع الخبز العربي الطازج والمخللات والسلطة.
FAQs:
1- هل يمكن استخدام الفول الأخضر بدلاً من الفول المخلوط؟
نعم، يمكن استخدام الفول الأخضر بدلاً من الفول المخلوط، وتحتاج فقط إلى طهيها لفترة أطول.
2- هل يمكن إضافة الحمص للطعمية؟
نعم، يمكن إضافة الحمص للطعمية، وهو يضيف طعمًا رائعًا ويزيد من قيمة البروتين في الطبق.
3- كيف يمكن تغيير نكهة الطعمية بالفول؟
يمكن تغيير نكهة الطعمية بإضافة التوابل المفضلة، مثل الكمون والكزبرة والفلفل الحار.
