طريقة عمل الطعمية الشهية في المنزل
الطعمية هي من الأكلات العربية الشهية والمحبوبة في العالم، ويعتبرها البعض مناسبة لأي وجبة سواء الإفطار أو الغداء أو العشاء. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الطعمية الشهية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات:
– 2 كوب من الدقيق
– ½ كوب من الحليب الدافئ
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– 2 ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقة صغيرة من الملح
– 1 بيضة
– ½ كوب من الماء الدافئ
– زيت للقلي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يتم خلط الدقيق، والسكر والملح جيداً.
2. يوضع الحليب الدافئ في وعاء صغير، ويتم إضافة الخميرة الفورية ويترك حوالي 5 دقائق لتفعيل الخميرة.
3. يتم إضافة البيضة والماء الدافئ إلى الخليط ويخلطوا جيداً حتى يصبح لدينا مزيج متماسك.
4. يتم تغطية الوعاء وتركه جانباً لمدة ساعة ليتم تخمير المزيج.
5. بعد مرور الساعة، يجب أن يكون المزيج قد تضاعف حجمه.
6. يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
7. يتم عجن المزيج مرة أخرى ثم يتم تقسيمه إلى قطع صغيرة.
8. توضع القطع في الزيت المسخن وتقلى من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
9. توضع الطعمية على ورق مناديل لامتصاص الزيت منها.
الآن، بعد اتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بعمل الطعمية الشهية في المنزل. بالهناء والعافية!
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن تجميد الطعمية؟
نعم، يمكن تجميد الطعمية بعد قليها وتسخينها في وقت لاحق في المقلاة أو الفرن.
2. هل يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من الزيت الذرة أو الزيت النخيل؟
نعم، يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من الزيت الذرة أو الزيت النخيل، ولكن يفضل استخدام الزيت الذرة لأفضل نتيجة في الطعم.
3. ما هي أطيب الحشوات للطعمية؟
يمكن استخدام الحشوات المتعددة مثل الجبن، اللحم المفروم، الزيتون، الشمام، الجوز وغيرها. يمكنك تجربة مختلف الحشوات حتى تجد الأطيب لذوقك.
