طريقة عمل الطحينة السائلة للفلافل في المنزل
تعتبر الطحينة المادة الأساسية في صنع الفلافل، فهي تعطي اللون البني الذهبي للفلافل، وتضفي عليها نكهة فريدة ولذيذة. ولا تحتاج إلى شراء الطحينة المصنعة بالسوبرماركت، فبمقادير بسيطة يمكن صنع الطحينة بكل سهولة في المنزل. وفيما يلي طريقة عمل الطحينة السائلة للفلافل في المنزل:
المكونات:
– كوب واحد من السمسم المحمص
– 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
– 1 فص ثوم مقطع إلى نصفين
– ملح حسب الذوق
– نصف كوب من الماء
الطريقة:
1. يضاف السمسم المحمص وزيت الزيتون إلى الخلاط الكهربائي، ويضاف الماء قليلاً فقط لبدء الخلط.
2. يضاف عصير الليمون والثوم إلى الخليط، ويستمر الخلط حتى يصبح الخليط متجانساً.
3. يضاف الملح حسب الذوق، ويستمر الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً وسائلاً.
4. تُحفظ الطحينة السائلة في الثلاجة حتى استخدامها في صنع الفلافل.
الآن يمكن استخدام الطحينة السائلة في صنع الفلافل اللذيذة في المنزل.
FAQs
Q: كيف يمكن أن أستخدم هذه الطحينة السائلة في صنع الفلافل؟
A: يمكن استخدام هذه الطحينة السائلة كطبقة علوية للفلافل بعد قليها، أو يمكن استخدامها لتحضير الصوص الخاص بالفلافل.
Q: هل يمكن استخدام الطحينة السائلة بدلاً من الطحينة المصنعة المتواجدة بالسوبرماركت؟
A: بالتأكيد، يمكنك استخدام هذه الطحينة السائلة بدلاً من الطحينة المصنعة المتواجدة بالسوبرماركت، وستأخذ نفس الوقت في الإعداد وستكون أكثر طعمًا.
Q: كم يمكن أن يدوم الطحينة السائلة؟
A: يُمكن حفظ الطحينة السائلة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5-7 أيام.
Q: هل يمكن استخدام السمسم غير المحمص في صنع الطحينة السائلة؟
A: بالتأكيد، يمكن استخدام السمسم غير المحمص في صنع الطحينة السائلة، ولكن ستحتاج إلى تحميصه أولاً قبل إضافته إلى الخليط.
