طريقة عمل الشوربة بالثريد السعودي
طريقة عمل الشوربة بالثريد السعودي
المقادير:
- 2 كوب ثريد سعودي
- 4 أكواب مرق الدجاج
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم، مهروسة
- 1 بطاطسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 جزر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 كوب خضار (مثل البازلاء والذرة والفاصوليا الخضراء)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم إلى القدر، وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين.
- أضيفي الثريد السعودي إلى البصل والثوم، وقلبي المزيج لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي مرق الدجاج، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي قطع البطاطس والجزر والخضار إلى القدر.
- اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- قبل تقديم الشوربة، قومي بتصفية الخضار وثريد السعودي، ثم قدميها ساخنة.
الأسئلة المتكررة:
ما هو الثريد السعودي؟
الثريد السعودي هو نوع من أنواع الأرز المستخدم في تحضير الشوربات والمقبلات السعودية التقليدية. يتميز بحجم حباته الصغيرة وقوامه اللزج. يمكن العثور على الثريد السعودي في المتاجر العربية أو الأسواق الشرقية.
هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الأرز بدلاً من الثريد السعودي؟
نعم، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأرز مثل الأرز الأبيض العادي أو الأرز البسمتي في هذه الوصفة. ومع ذلك، يمكن أن يؤثر نوع الأرز على قوام الشوربة، حيث يعتبر الثريد السعودي أكثر قواماً وسمكاً بالمقارنة مع الأرز الأبيض العادي.
هل يمكنني إضافة مكونات إضافية إلى الشوربة؟
بالطبع! يمكنك تخصيص الشوربة باضافة أي مكونات ترغب فيها، مثل الطماطم المفرومة أو الكزبرة أو البازلاء الحمراء. بإضافة المكونات الإضافية، ستضفي مزيدًا من النكهة واللون على الشوربة.
هل يمكن تجميد الشوربة؟
نعم، يمكنك تجميد الشوربة المتبقية للاستمتاع بها لاحقًا. قم بتبريد الشوربة بشكل كامل في الثلاجة، ثم صبها في أكياس تجميد وضعها في الفريزر. تحتفظ الشوربة المجمدة بجودتها لفترة تصل إلى 3 أشهر.
ما هي البدائل لمرق الدجاج في حالة الرغبة في شوربة نباتية؟
إذا كنت ترغب في تحضير نسخة نباتية من الشوربة، يمكنك استبدال مرق الدجاج بمرق الخضار. يمكنك أيضًا استخدام ماء بدلًا من المرق للحصول على شوربة خالية من أي مرق.
كم عدد الحصص التي يمكن لهذه الوصفة تحضيرها؟
تعتمد عدد الحصص على كمية المقادير التي تستخدمها وحجم الوجبات التي تقدمها. هذه الوصفة تكفي عادة لخمسة أشخاص.
كم من الوقت يستغرق تحضير هذه الشوربة؟
تستغرق هذه الشوربة حوالي 30-40 دقيقة للتحضير، بما في ذلك وقت الطهي. إنها وصفة سهلة التحضير ومثالية للتمتع بوجبة شوربة دافئة في الأيام الباردة.
