طريقة عمل الشعرية باللبن بسهولة وسرعة
تُعد الشعرية باللبن من الحلويات الشهية والمشهورة في المطبخ العربي، وهي سهلة التحضير وتتمتع بمذاق رائع ومميز، إذ تحتوي على مكونات بسيطة ورخيصة. فيما يلي، سنتعلم طريقة عمل الشعرية باللبن بسهولة وسرعة.
مكونات الشعرية باللبن:
– شعرية (250 جرام)
– لبن (500 مل)
– سكر (6 ملاعق كبيرة)
– ماء (2 أكواب)
– زبدة (3 ملاعق كبيرة)
– ماء ورد (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. يُسخن الماء في وعاء على النار ويُضاف إليه الشعرية، ويُترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى تنضج الشعرية.
2. يُصفى الشعرية من الماء ويُضاف إليها الزبدة ويُقلب الخليط جيدًا.
3. في وعاء آخر، يُضاف اللبن والسكر ويقلب الخليط جيدًا حتى يمتزج اللبن مع السكر.
4. يُضاف الشعرية إلى الوعاء الذي يحتوي على اللبن، ويُترك الخليط يغلي على النار لمدة 5 دقائق حتى يتماسك المزيج.
5. يُسكب خليط الشعرية باللبن في طبق التقديم، ويترك حتى يبرد قليلًا.
6. يُزين الطبق بالماء الورد، ويقدم الشعرية باللبن باردة.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هو سر النجاح في طريقة عمل الشعرية باللبن؟
– يجب تحري الدقة في كمية السكر، حتى لا تصبح الشعرية باللبن حلوة جدًا أو قليلة الحلاوة.
2. هل يمكن إضافة القشطة للشعرية باللبن؟
– بالتأكيد، يمكن إضافة القشطة لطعم أكثر كراميلي.
3. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الحليب بدلاً من اللبن؟
– نعم، يمكن استخدام الحليب الطازج أو الحليب المبخر بدلاً من اللبن.
4. كم دقيقة يحتاجها الخليط ليتماسك؟
– يحتاج الخليط لمدة 5 دقائق على النار ليتماسك ويُصبح ثقيلًا.
5. هل يمكن إضافة المكسرات إلى الشعرية باللبن؟
– بالتأكيد، يمكن إضافة المكسرات المفرومة على سطح الطبق لإضافة النكهة والقوام إلى الشعرية باللبن.
