طريقة عمل السمك بالليمون والأرز المطحون بالتوابل
المقدمة:
تُعتبر وصفة السمك بالليمون والأرز المطحون بالتوابل واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وبساطة تحضيرها، مما يجعلها مناسبة لتقديمها في المناسبات المختلفة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير السمك بالليمون والأرز المطحون بالتوابل بشكل مفصل وسهل.
المكونات:
– سمك قاروص أو سمك تونة
– عصير ليمون
– زيت زيتون
– بصلة مفرومة
– ثوم مفروم
– بهارات مشكلة (ملح، فلفل، كمون)
– أرز مطحون
– ماء
– بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. نقوم بتنظيف السمك جيداً وتقطيعه إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
2. نقوم بتحضير الصلصة المستخدمة في تتبيل السمك، حيث نمزج عصير الليمون، الزيت الزيتون، البصل المفروم، الثوم المفروم والبهارات المشكلة في وعاء.
3. نقوم بتتبيل قطع السمك بالصلصة المحضرة وتركها لتتبيل لمدة 30 دقيقة.
4. بعد ذلك، نقوم بتحضير الأرز المطحون بالتوابل بالطريقة التالية:
– نغسل الأرز جيداً ونصفيه من الماء.
– نقوم بوضع كمية مناسبة من زيت الزيتون في قدر وتسخينه قليلاً.
– نضيف البصل المفروم والثوم المفروم إلى القدر ونقلبهم حتى يصبحوا ذهبي اللون.
– بعد ذلك، نقوم بإضافة الأرز المطحون إلى القدر ونقلبه جيداً مع البصل والثوم.
– نقوم بإضافة الماء إلى القدر وتركه حتى يغلي.
– بعد ذلك، نقوم بتقليل درجة حرارة النار وترك الأرز يستوي حتى يصبح جاهزاً.
5. بعد تتبيل السمك وتحضير الأرز، نقوم بوضع قطع السمك في صينية فرن وتخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
6. بعد ذلك، نقوم بتقديم قطع السمك المخبوزة مع الأرز المطحون المتبل بالتوابل على الطاولة وتزيينها بالبقدونس المفروم.
الختام:
بهذا نكون قد عرفنا الطريقة الصحيحة لتحضير السمك بالليمون والأرز المطحون بالتوابل. يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ مع سلطة خضار مشكلة أو شرائح من البطاطس المحمرة. ننصح بتجربة هذه الوصفة المميزة ومشاركتها مع الأصدقاء والعائلة.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من السمك في هذه الوصفة؟
نعم، بإمكانك استخدام أي نوع من الأسماك التي تفضلها في هذه الوصفة، مثل السمك السلمون أو البلطي.
2. هل يمكنني استخدام التوابل الأخرى بدلاً من البهارات المشكلة؟
بالطبع، يمكنك تجربة توابل مختلفة حسب ذوقك الشخصي مثل الكزبرة والزعتر والزنجبيل.
3. هل يمكنني تقديم السمك بالليمون والأرز المطحون بالتوابل مع صلصة خاصة؟
نعم، يمكنك تقديمها مع صلصة الثوم والليمون أو صلصة الطماطم حسب الرغبة.
