طريقة عمل السبانخ بالطماطم والثوم على الطريقة السورية التقليدية

طريقة عمل السبانخ بالطماطم والثوم

المكونات:

• 250 غرام سبانخ مفرومة
• ثلاثة حبات طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف السبانخ لمدة دقيقتين لتذهينها.
2. صفّي السبانخ واغسلها جيدًا بالماء البارد لإزالة الطين والأوساخ.
3. سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. أضف الثوم المهروس وقلبه حتى يبرز رائحته.
5. أضف قطع الطماطم المقطعة وقلبها جيدًا لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية.
6. أضف السبانخ المغلية وقلبها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
7. اترك الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق ليتم دمج نكهات السبانخ والطماطم والثوم.
8. أضف عصير الليمون وقلبه جيداً للحصول على طعم رائع.
9. قم بتتبيل الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
10. قدّم السبانخ بالطماطم والثوم بالإضافة للخبز العربي الشهي.

الأسئلة الشائعة:

1. هل يمكنني استخدام سبانخ مجمدة بدلاً من السبانخ الطازجة؟

نعم، يمكنك استخدام سبانخ مجمدة بدلاً من السبانخ الطازجة. فقط قم بتحضيرها وفقًا لتعليمات العبوة قبل إضافتها إلى الوصفة.

2. كيف يمكنني جعل الطبق أكثر حموضة؟

إذا كنت تفضل الأطباق الحامضة، يمكنك زيادة كمية عصير الليمون وفقًا لذوقك. قد تحتاج إلى تجربة الكمية المناسبة حتى تحصل على الحموضة المرغوبة.

3. ما الذي يمكن أن يرافق هذا الطبق؟

يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الشهي. كما يمكنك إضافة طبق جانبي مثل الفتوش أو الحمص لإكمال وجبتك.

4. هل يمكن حفظ السبانخ بالطماطم والثوم؟

نعم، يمكنك حفظ السبانخ بالطماطم والثوم في الثلاجة. قم بتخزينها في حاوية محكمة الغلق وستستمر لمدة يومين تقريباً.

5. هل يمكن تجميد السبانخ بالطماطم والثوم؟

نعم، يمكن تجميد السبانخ بالطماطم والثوم. قم بتجميد الطبق في حاوية محكمة الغلق ويمكنك استخدامها لمدة تصل إلى شهرين. يرجى ملاحظة أن السبانخ المجمدة قد تفقد بعض القوام بعد التجميد.

تمتع بتحضير وتناول هذا الطبق الشهي والمفيد لصحتك!