طريقة عمل الدحدح الشهيرة بخطوات سهلة وبسيطة
يعتبر الدحدح من الحلويات الشعبية في الوطن العربي والذي يتم تحضيره ببعض الامور الاساسية والمتوفرة في كل بيت، حيث انه يتم الحصول على النشاء الذي يوضع في مقلاة ويتم تحريكه حتى يصبح ذهبي اللون ومن ثم توضع فيه الحليب والماء والسكر حتى يتميز الطبق بالقوام السلس والرائع.
تمتاز الدحدح بجودتها العالية للمنتج، حيث انها تحتوي على نسبة عالية من البروتين والجلوتين وهو ما يساعد على تنشيط الدم في الجسم وتقوية الجهاز الهضمي وبالتالي اضفاء الشعور بالشبع لفترة طويلة.
كما ان الدحدح هو احد الحلويات التي يحبها الكثيرون في الوطن العربي، حيث تتنافس العائلات في تحضيره وعمله بأفضل الطرق الممكنة، ولذا سنقوم من خلال هذا المقال بتقديم طريقة عمل الدحدح الشهيرة بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات الدحدح:
– 100 جرام نشاء.
– 400 مل حليب.
– 400 مل ماء.
– 150 جرام سكر.
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
– 60 جرام زبدة.
– 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الدحدح:
– يتم وضع النشاء في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويتم التحريك باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
– بعد ذلك يتم اضافة الحليب والماء والسكر والملح ويتم التحريك باستمرار حتى يتحول الخليط الى قوام سميك.
– بعد ذلك يتم اضافة الزبدة ويتم التحريك حتى تذوب بالكامل.
– يتم اضافة ماء الزهر والفانيليا ويتم الخلط جيدا.
– يتم نقل الدحدح الى طبق التقديم ويترك حتى يبرد تماما.
كما يمكن تزيين الدحدح باللوز او الزعفران العطري حسب الرغبة.
السؤال الشائع:
1- هل يمكن تحضير الدحدح بدون الحليب؟
لا يمكن تحضير الدحدح بدون الحليب حيث انه يعتبر من المكونات الاساسية في هذه الوصفة.
2- هل يمكن تحضير الدحدح بسهولة؟
نعم، يمكن تحضير الدحدح بسهولة وبخطوات بسيطة وليس بها صعوبة.
3- ما هي الفوائد الصحية لتناول الدحدح؟
يعتبر الدحدح مصدرا جيدا للبروتين والجلوتين الذي يساعد على تحفيز عملية الهضم وترطيب الجسم واعطاء الشعور بالشبع لفترة طويلة.
4- ما هي الفروق بين الدحدح والمهلبية؟
الدحدح والمهلبية يتشابهان في بعض المكونات والطريقة، ولكن يوجد فرق بينهما حيث ان المهلبية تحتوي على اللبن المستخلص من الحليب، بينما الدحدح يحتوي على الماء والحليب ولا يحتوي على اللبن بشكل مباشر.
