الدجاج المحشي بالأرز والخضار
المكونات:
– دجاجة كاملة
– كوب أرز
– بصلة مفرومة
– فلفل أخضر مفروم
– فلفل أحمر مفروم
– جزرة مفرومة
– ملح وفلفل أسود
– ملعقة صغيرة من الكمون الطازج المفروم
– 3 ملاعق زيت زيتون
الطريقة:
– يتم شطف الأرز جيدًا و نبذه في وعاء مع ملعقة زيت زيتون والبصل والفلفل الأخضر المفروم والفلفل الحار المفروم والجزر.
– يتم تحمير ذلك كله على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي الأرز ويقلل من كمية الماء.
– يوضع الدجاج في طنجرة ويتم مسحه بالملح والفلفل الأسود والكمون الطازج المفروم.
– يضاف الزيت الزيتون إلى الطنجرة ويتم وضع خليط الأرز والخضار داخل التجويف في الدجاج.
– يتم تغطية الطنجرة وطهي الدجاج في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة ونصف.
– يتم فتح الطنجرة وإخراج الدجاج وتقطيعه على الفور وتقديمه مع الأرز والخضار المحشي.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكنني استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض؟
نعم ، يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض.
– كم من الوقت يجب طبخ الدجاج في الفرن؟
يجب طهي الدجاج في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة ونصف.
– هل يمكنني إضافة أي خضار آخر؟
نعم ، يمكن إضافة أي خضار تحبها في الخليط مثل البازلاء أو الفطر.
