عنوان المقال: طريقة عمل الخنفروش القطري الشهي
الخنفروش القطري هو من الأطباق الشعبية في قطر والخليج، حيث تحتوي هذه الأطباق على مزيج من المكونات الشهية، مما يمنحها نكهة لذيذة وشهية. وفي هذا المقال سوف نشرح لكم طريقة عمل الخنفروش القطري الشهي.
المكونات:
– 500 غرام لحم خروف مقطع
– 2 بصلة مقطعة
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة صغيرة بهارات خاصة باللحم
– 1 ملعقة كبيرة من الزيت
– 2 1/2 كوب ماء
– 3 كوب أرز بسمتي
– ملح حسب الرغبة
الخطوات:
1- يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ويضاف الزيت إليها في قدر كبير ويوضع على النار.
2- تضاف البصلة المقطعة والثوم المفروم، وتترك لمدة 5 دقائق حتى ينضج البصل.
3- تضاف الكركم والبهارات ويقلب المزيج جيدًا مع اللحم.
4- يضاف الماء ويترك القدر على نار متوسطة لمدة ساعة.
5- في قدر آخر، يغسل الأرز جيدًا ويرص فيه بطريقة متساوية.
6- يضاف 5 أكواب من الماء والملح ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
7- بعد إزالة القدر عن النار، يضاف اللحم ويقلب المزيج جيدًا.
8- يتم تقديم الخنفروش القطري الشهي في طبق التقديم ويزين بالمكسرات والزعفران حسب الرغبة.
أسئلة شائعة:
1- ما هي أفضل البهارات المستخدمة في صنع الخنفروش القطري؟
يمكن استخدام مجموعة من البهارات مثل الكمون والهيل والزعفران والزنجبيل.
2- ما هي أفضل أنواع الأرز المستخدم في صنع الخنفروش القطري؟
يفضل استخدام الأرز البسمتي الذي يتميز بقوامه الناعم والخفيف.
3- هل يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من اللحم البقري؟
نعم، يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من اللحم البقري، حيث تكون نتيجة الطبق مختلفة وفريدة من نوعها.
