Title: طريقة عمل الحواوشي الشهية باللحمة المفرومة
تعتبر الحواوشي من أشهر الأطباق الشعبية اللذيذة في المطبخ العربي، وكثيراً ما تصنع باللحمة المفرومة ويكون النوع الأكثر شيوعاً هو الحواوشي باللحمة المفرومة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الحواوشي الشهية باللحمة المفرومة.
المكونات:
– 500 جرام لحمة مفرومة
– 2 حبة بيض
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب بصل مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– عجينة الحواوشي جاهزة
الطريقة:
1. في وعاء، نخلط اللحمة المفرومة، البقدونس، البصل، الثوم، الكمون، الكزبرة المطحونة، الملح والفلفل.
2. نقلب جيداً حتى يمتزج كل المكونات.
3. في بولة، نخفق البيض جيداً ثم نضيفه إلى اللحمة المفرومة المخلوطة بالتوابل.
4. نعجن الخليط جيداً حتى يصبح ليناً ومتماسكاً.
5. نحشي جوانب العجينة الجاهزة بالحشوة المفرومة.
6. نلف العجينة حتى تغلق حواف الحشوة من الجانبين.
7. نقطع الحواوشي إلى شرائح ونرتبها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
8. نخبز الحواوشي في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لون العجينة ذهبياً ومنتفخاً.
تقدم الحواوشي باللحمة المفرومة مع السلطة ومشروبات الفواكه، وهي وجبة مغذية ولذيذة تناسب كافة أفراد الأسرة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام لحمة بقر بدلاً من لحمة الغنم؟
– نعم، يمكن استخدام اللحوم الحمراء المختلفة بدلاً من لحمة الغنم حسب الرغبة.
2. هل يمكن تحضير العجينة يدوياً بدلاً من استخدام الجاهزة؟
– نعم، يمكن تحضير العجينة يدوياً باستخدام الدقيق والماء والملح حسب الرغبة.
3. هل يمكن تحضير الحشوة بدون بصل وثوم؟
– نعم، يمكن تحضير الحشوة بالتوابل المفضلة وحسب الرغبة الشخصية.
