كيفية صنع الجبنة الطازجة في المنزل بخطوات بسيطة
الجبنة الطازجة هي من المأكولات الشهية التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة. في هذا المقال، سنشرح لكم كيفية صنع الجبنة الطازجة في المنزل.
المكونات:
– 4 لتر من الحليب الطازج، يفضل استخدام حليب البقر
– 1 كوب من الخل الأبيض
– ملح حسب الرغبة
الخطوات:
1. سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية.
2. أضيفي الخل الأبيض إلى الحليب وحركي المحتوى جيداً.
3. اتركي المزيج يرتاح لمدة 10 دقائق حتى ترى تكون الجبنة.
4. اشددي المزيج باستخدام قطعة من القماش لفصل الجبنة عن الحليب.
5. قومي بضغط الجبنة لنزع الشحوم الزائدة.
6. قومي بإضافة الملح إلى الجبنة وامزجي المحتوى جيداً.
الآن يمكنك استخدام الجبنة الطازجة كما تفضل، سواء كان ذلك للتناول مع الكراكرز أو توضع على البيتزا أو السندويشات.
الأسئلة الشائعة:
Q: هل يمكن الاستغناء عن استخدام الخل الأبيض؟
A: لا يمكن، إذ أن الخل الأبيض يساهم في تجميع الجبنة وفصلها عن الحليب.
Q: كيف يمكن الحصول على جبنة أكثر كريمية؟
A: يمكن إضافة كمية صغيرة من الحليب المبخر إلى الخليط للحصول على جبنة أكثر كريمية.
Q: كيف يمكن الحصول على جبنة مالحة أكثر؟
A: يمكن إضافة كمية إضافية من الملح إلى الجبنة حسب الرغبة.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنك صنع الجبنة الطازجة في المنزل والتمتع بطعمها الرائع.
