طريقة عمل البسكويت التونسي باللوز والطحين
البسكويت التونسي باللوز والطحين هو حلى شهي ولذيذ، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة. تعرفوا معنا على طريقة تحضيره.
المكونات:
٣ أكواب طحين
٣/٤ كوب سكر بودرة
١/٢ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
١/٢ كوب حليب بارد
٢ بيضة
٢ ملعقة صغيرة فانيليا
١ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
١/٢ كوب لوز مفروم
بيضة واحدة للدهن
الخطوات:
١- سخني الفرن على درجة حرارة ١٧٥.
٢- في وعاء كبير، اخفقي السكر المطحون والزبدة حتى يصبح المزيج خفيف وهش.
٣- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا.
٤- نخل الطحين والخميرة معًا وأضيفيهم إلى المزيج في المقلاة. اخلط جميع المكونات حتى تتداخل بشكل جيد.
٥- أضيفي الحليب واستمري في التحريك بخفة. عندما تصبح العجينة ناعمة، أضيفي اللوز المفروم واعجني المزيج.
٦- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة حوالي ٢ سم في القطر.
٧- ضعي الكرات على صينية مغطاة بورق الخبز ودهني الكرات بالبيض المخفوق.
٨- اخبزي البسكويت لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حتى يسمر وينضج.
٩- بعد أن ينضج البسكويت، انقليه إلى شبك ليبرد.
FAQs:
– هل يجب تقطيع اللوز قبل إضافته إلى البسكويت؟
نعم، يجب تقطيع اللوز إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى البسكويت.
– هل يمكن استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة العادية؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة العادية، ولكن يجب تقليل كمية الملح في الوصفة بشكل مناسب.
– كم تدوم البسكويت التونسي باللوز والطحين؟
تدوم البسكويت التونسي باللوز والطحين لمدة تتراوح بين ٣ إلى ٥ أيام في المحيط البارد.
