عندما نذكر الحلوى المغربية التقليدية، لا بد أن نتحدث عن البسبوسة بقشطة والمكسرات. وهي واحدة من الحلويات الشهية التي تعتبر جزءًا لا يتجزأ من المطبخ المغربي. ومن المؤكد أن النكهة الغنية والمكونات الشهية التي تشتهر بها تجعلها واحدة من الحلويات المفضلة لدى الجميع.
المكونات:
– 2 كوب سميد
– 1 كوب سكر
– 1 كوب قشطة
– 1 كوب حليب سائل
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1/2 كوب زيت نباتي
– مكسرات مجروشة (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودرة معًا.
2. أضيفي الحليب السائل والقشطة والزيت النباتي إلى الخليط وامزجي حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. ضعي العجينة في صينية الخبز وامتصلي سطحها بشوي.
4. قطعي البسبوسة إلى مربعات أو أشكال دائرية.
5. أدخلي البسبوسة إلى الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون.
6. بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، رشيها بالمكسرات المجروشة واتركيها حتى تبرد تماماً.
7. قدمي البسبوسة بقشطة مع القهوة أو الشاي واستمتعي بمذاقها الشهي.
هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير، وتعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى بعد الوجبات. تتميز البسبوسة بقشطة والمكسرات بنكهتها الغنية وقوامها اللين، مما يجعلها خيارًا شهيًا لجميع أفراد العائلة.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكنني استخدام حليب بدلاً من القشطة في وصفة البسبوسة؟
نعم، يمكنك استخدام حليب بدلاً من القشطة في وصفة البسبوسة إذا كنت لا تفضلين طعم القشطة.
2. هل يمكنني تخزين البسبوسة في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين البسبوسة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. قومي بتغطيتها بغطاء بلاستيكي للحفاظ على نضارتها.
3. هل يمكنني استخدام مكسرات محمصة بدلاً من المكسرات الطبيعية؟
نعم، يمكنك استخدام مكسرات محمصة بدلاً من المكسرات الطبيعية لتعزيز نكهة البسبوسة.
