طريقة عمل البسبوسة بالصور
مقدمة:
البسبوسة هي نوع من الحلويات الشرقية التي تشتهر بمذاقها اللذيذ والفريد. تحتوي البسبوسة على العديد من المكونات الأساسية مثل السميد والسكر والحليب والزيت والحليب المكثف وغيرها من المكونات التي تمنحها الطعم الرائع. في هذه المقالة ، سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالصور وبأسلوب سهل وبسيط.
المكونات المطلوبة:
- كوب واحد من السميد
- نصف كوب سكر
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 3/4 كوب حليب
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الحلوة
- لتر واحد من الحليب المكثف
- شرائح اللوز للتزيين
طريقة التحضير:
بعد جمع المكونات وتجهيزها ، يمكنك البدء في إعداد البسبوسة.
الخطوة 1: تسخين الفرن
قبل تحضير العجينة ، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
الخطوة 2: إعداد العجينة
يجب أن يحتوي العجين على عدة خطوات:
- في وعاء كبير أخلط السميد والسكر والخميرة الحلوة جيداً.
- أضف الحليب والزبدة المذابة واستخدم الخلاط الكهربائي لتخليط المكونات جيدًا. يجب أن يصبح العجين سميكًا ولزجًا.
- غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واترك العجينة جانباً على الأقل لمدة ساعة واحدة. يجب أن تتضاعف حجم العجين بعد الاحتفاظ به لمدة ساعة.
الخطوة 3: خبز البسبوسة
بعد استحضار العجينة ، يمكن الآن خبز البسبوسة:
- رش السميد على قاعدة صينية الفرن.
- أضف العجينة التي تم احتفاظها بها في الخطوة السابقة على القاعدة المذكورة أعلاه.
- ضع الصينية في الفرن ، مع التأكد من وضعها في منتصف الفرن.
- بعد 30 دقيقة ، اخرج الصينية من الفرن. يجب أن تكون البسبوسة ذهبية اللون من الأعلى.
الخطوة 4: إقران البسبوسة بالحليب المكثف
بعد خبز البسبوسة ، يجب إقرانها مع بعض الحليب المكثف:
- ضع الحليب المكثف في وعاء عميق.
- ضع البسبوسة في الحليب المكثف واتركها تتشربه لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 5: تقطيع البسبوسة وتزيينها
بعد تشريب البسبوسة في الحليب المكثف ، يمكن قطعها وتزينها باللوز:
- اقطع البسبوسة إلى قطع مربعة الشكل ، بحجم ثابت وبالحجم الذي تفضله.
- نثبت شرائح اللوز في وسط البسبوسة.
الأسئلة الشائعة:
ما هو السميد؟
السميد هو الدقيق القاسي الذي يتميز بحجم حبوبه الكبيرة.
كمية السكر هي الكلية. هل يمكن تقليل الكمية؟
بالطبع يمكن تقليل كمية السكر بمقدار الذي تريده ، ولكن قد يؤثر ذلك على المذاق.
هل يمكن استخدام الزبدة المالحة بدلاً من الزبدة غير المملحة؟
لا ، يفضل استخدام الزبدة غير المملحة في هذه الوصفة.
ما هو الماكينات الكهربائية التي يجب استخدامها في هذه الوصفة؟
يجب استخدام الخلاط الكهربائي لتخليط المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
الخلاصة:
إلى جانب كون البسبوسة شهية وشهية للغاية ، فإن إعدادها ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. يمكن لأي شخص تحضير هذه الحلويات الرائعة في منزلهم بأسهل الطرق. اتبع الخطوات البسيطة واختبر المذاق الرائع للبسبوسة بنفسك!
