طريقة عمل البسبوسة اللذيذة بالطحين والسميد
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهية التي تحضر بشكل رائع في المطابخ العربية والشرقية، وهي عبارة عن كعكة ناعمة وحلوة، يتم إعدادها بالطحين والسميد والزبدة والزعفران، لتعطي طعمًا رائعًا وشهيًا يفتن الناس بمذاقه الرائع.
المكونات:
– ٢ كوب طحين
– ٢ كوب سميد
– ١ كوب سكر
– ١ كوب زبدة ذائبة
– ١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
– ١ كوب حليب
– ١ ملعقة كبيرة زعفران
الطريقة:
1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
2. يُخلط الطحين والسميد والسكر والبيكنج باودر، ويُضاف الزبدة ذائبة والحليب.
3. يُعجن المزيج بشكل جيد حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
4. يُضاف الزعفران إلى المزيج ويعجن جيدًا.
5. يُدهن صينية بالزبدة ويُصب الخليط في الصينية.
6. يُخبز في الفرن حوالي 30 دقيقة.
7. يتم قطع البسبوسة بشكل مربع ويُقدم بالعسل والقشطة.
FAQs
ما هو أفضل نوع من السميد لاستخدامه في صنع البسبوسة؟
يستخدم السميد الناعم أو السميد الناعم الخشن في صنع البسبوسة.
هل يمكن استخدام الزبدة غير المذوبة؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة العادية بدلاً من الزبدة المذوبة، لكن يجب الحرص على تقطيع الزبدة إلى مكعبات صغيرة وخلطها جيداً مع الطحين لتحصل على نتيجة مماثلة للاستخدام الزبدة المذوبة.
هل يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر؟
نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر لإعطاء البسبوسة نكهة ولونًا مميزًا، ولكن يجب أن يكون العسل طبيعياً وغير معالج حرارياً.
